- 「鹿児島黒豚」は、純粋のバークシャー種の交配によって誕生した豚で、品質・生産量ともに日本一を誇る鹿児島の特産品です。
鹿児島黒豚は他種豚に比べ脂肪が厚い豚ですが、肉の筋繊維が細かく、肉質のしまりに優れているため歯切れがよく柔らかいのが特徴です。
その中でもバラ肉は脂身が厚い部分であり、一般的に脂肪はあまり好まれませんが、鹿児島では「白身」とも言い、この白身が黒豚の旨味の1つでもあります。
バラ肉を湯通しして、ポン酢だれでさっぱり食べたり、野菜と一緒に肉巻きにするのもおすすめです。
肩ロース肉は、きめがやや粗くロースやバラと比べるとかためですが、適度な脂肪もあり、しゃぶしゃぶ、生姜焼きなどにおすすめです。
※返礼品は冷凍でのお届けとなります。お手元に届きましたら、冷凍庫で保存してください。
※調理する際は、冷蔵庫で十分に解凍してから調理してください。
チルド室で解凍頂きますと、お肉の細胞を傷つけずに解凍することができ、解凍した時のドリップが少なくなります。
常温に戻してから調理いただくと、加熱する際に火が均一に通り、おいしくお召し上がりいただけます。
※予定数量に達し次第、申込期間内であっても受付終了する場合がございます。
※画像はイメージです。
提供：さつま日置農協
- 返礼品名
- No.686 (D-4101)鹿児島黒豚バラ・肩ロースセット(合計1.8kg・バラスライス300g×3P・肩ローススライス300g×3P)【さつま日置農協】
- 内容量
- 鹿児島黒豚バラスライス：300g×3P
鹿児島黒豚肩ローススライス：300g×3P
※冷凍(-18℃以下)
※到着後、速やかに冷凍庫での保管をお願いいたします。 - 消費期限/賞味期限
- 製造より180日
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- ～2022年02月28日23時59分
- 提供者
- さつま日置農協
- 注意事項・その他
※商品コード: 686-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 鹿児島県日置市のご紹介
豊かな自然の恵みや誇りある伝統のまち ひおき 鹿児島県の西部、薩摩半島のほぼ中央部に位置する日置市は、日本三大砂丘の一つ、白砂青松の「吹上浜」などの豊かな自然に囲まれており、「妙円寺詣り」や「流鏑馬」、「せっぺとべ」に代表される歴史的な伝統行事と400年の歴史を誇る「薩摩焼」や優れた泉質を誇る「湯之元温泉郷」「吹上温泉郷」など、古の情緒と安らぎに満ちた貴重な資源を数多く有しています。 また、新産業を創出する取組として、光り輝く日置市産オリーブのブランド確立を産官金連携で目指しています。 豊かな自然や歴史あふれる日置市から自慢の特産品をお届けします！
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