- 見附市の人気ラーメン店「麺処 大昇」自慢のラーメン2種セットです。
「元祖おろしつけ麺」は店の看板メニュー。
スープは豚骨や鶏ガラを継ぎ足しながら長時間炊き上げた動物系ダシ。
そこへ背脂をたっぷり投入し、超濃厚スープに仕上げました。
火加減には細心の注意を払い、特有の臭みを抑えてうま味だけを抽出しています。
付属の大根おろしは福井名物「おろしそば」からヒントを得ており、スープに少しずつ加えると、濃厚なスープが徐々にサッパリした味わいに変化します。
大根おろしのほか、カツオ節や魚粉トッピングのおかげで多彩な味変を楽しむことができ、最後まで飽きずに食べられます。
他にも肩ロースチャーシューやコリコリ食感の細切りメンマもついてくる、ボリューム満点のつけ麺セットです。
「新潟県一辛い担々麺」は、お店の自称ではありますが、その名に恥じない強烈な辛さが特徴です。
ハバネロ、サンショウ、一味トウガラシに加え、かつて辛さ世界一の座についたことがある「ブートジョロキア」を使用。
ひとくちすするだけで、シビれや痛み、苦みなどさまざまな刺激が体感できます。
真っ赤なスープの秘密は自家製ラー油。
通常は熱した油に一味トウガラシを加えるところ、ブートジョロキアを大量投入して作った、辛党にはたまらないラー油です。
スープは店自慢の濃厚動物系スープ。そこへコクのあるブレンド味噌を加え、ブートジョロキア、サンショウ、ハバネロでさらなる刺激をプラス。
トッピングのひき肉もコショウたっぷりのため、どこを食べても辛さが押し寄せます。
別添えのハバネロと一味トウガラシが付いてくるため、自分の辛さ耐性と相談しながらお好みで辛みを追加できます。
※かなり辛みの強い商品です。体調を崩されても責任を負いかねますので予めご了承ください。
- 返礼品名
- 元祖おろしつけ麺＆新潟県一辛い担々麺4食セット（2種×2食ずつ）
- 内容量
- 元祖おろしつけ麺：2食
新潟県一辛い担々麺：2食
元祖おろしつけ麺：
1食あたり総重量785ｇ
・麺（255g）
・具（チャーシュー・メンマ・カツオ節
・のり・大根おろし・魚粉 合わせて130g）
・スープ（400g）
新潟県一辛い担々麺：
1食あたり総重量590ｇ
・麺（150g）
・具（黒ゴマ、エビ、糸トウガラシ、
ハバネロ、一味 合わせて20g）
・スープ（420g） - 消費期限/賞味期限
- 製造日から冷凍3ヶ月
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵・小麦・えび・豚肉・鶏肉・大豆・ごま
- 提供者
- 麺処 大昇
- 注意事項・その他
-
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- 新潟県見附市のご紹介
新潟県の真ん中に位置する小さな市、見附市です！ 当市は、まちの中央を信濃川水系の刈谷田川が流れる自然豊かなまちです。山からの澄んだ空気と雪どけ水によって、毎年美味しい新潟米が収穫されています。 産業面では古くから繊維の町として栄え、現在では全国有数のニットの産地として、世界的な高級ブランド製品や百貨店に並ぶニットなどを生産しています。 また、全国から訪れる商人たちの肥えた舌を満足させるために、料亭・割烹の文化が発展しており、山の幸も海の幸も容易にそろう見附市ならではの「料亭の味」が職人たちによって脈々と受継がれています。 豊かな農地、手仕事の技術、料亭伝統の味を、しっかりと受け継いでいけるよう、まちづくりに取り組んでいます。 そのまちづくりの推進剤となるのが『ふるさと納税』です。見附市のまちづくりを、ふるさと納税という形でご支援いただければ幸いです。 ご支援のお礼の品として、コシヒカリやニット製品、料亭の味の詰め合わせなどを用意しました。ぜひ直に見附を感じていただければ幸いです。
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