- 肉色がワインレッドのように赤く、風味豊かでとろけるような味わいが特徴の豊後牛。
大分県内で最も長く肥育された黒毛和種のうち、肉質等級2等級以上のものを「おおいた豊後牛」と呼び、
中でも、肉質等級4等級以上のものは「おおいた和牛」や「おおいた豊後牛 頂 」と呼ばれ、最高品質の証とされています。
今回は、日田市で親しまれている鉄板焼ステーキ専門店”和くら”で使用されている、4等級以上のサーロインをご用意いたしましたので、ご家庭でも和くらのステーキをお召し上がりください。
■産地
大分県産
■保存方法
冷蔵
提供事業者：和くら
- 返礼品名
- Ｄ－１４ 和くら 特撰 豊後牛 サーロイン 計1kg 250g×4個 4等級以上 ギフトケース
- 内容量
- ・牛肉 250g×4枚
・豊後牛脂 1個
・ミートペーパー1枚
※和くらギフトケース入り - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：別途商品ラベルに記載
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 牛肉
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- （公財）日田玖珠地域産業振興センター
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 大分県日田市のご紹介
日田市は大分県の西部、福岡県と熊本県に隣接した北部九州のほぼ中央に位置し、周囲を阿蘇、くじゅう山系や英彦山系の美しい山々に囲まれ、これらの山系から流れ出る豊富な水が合流する日田盆地と緑豊かな森林や丘陵地で市域が形成されています。気候は、内陸特有の性質から寒暖の差が大きく、雨量も多いことから、四季の移ろいがはっきりしているといった特徴があります。 古くから北部九州の各地を結ぶ交通の要衝として栄え、江戸時代には幕府直轄地・天領として西国筋郡代が置かれるなど、九州の政治・経済・文化の中心地として発展しました。当時は歴史的な町並みや伝統文化は今なお脈々と受け継がれており、私塾「咸宜園」や塾と共生したまち「豆田町」等が教育遺産群として日本遺産に認定されているほか、「日田祇園の曳山行事」はユネスコ無形文化財に登録されています。
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