- 熟成熱加工することにより、今までの馬肉と変わらない食感でありながら、馬肉本来のうま味が増し鮮度が保たれた馬肉です。
★いろんなお召し上がり方
【お刺身感覚で楽しみたい方にお勧め】
解凍して袋から取り出し、スライスして、醤油・お好みで薬味（にんにく・生姜など）をかけてお召し上がりください。
【ステーキで楽しみたい方にお勧め】
解凍して袋から取り出しフライパンで各面20秒～30秒ぐらい焼く。
スライスしてタレ・ステーキソースなどをかけてお召し上がりください。
★時代とともに進化する馬肉
食文化は新しい時代の流れの中、様々に進化していくものです。馬肉もその一外ではありません。
馬肉の歴史を紐解けば、甘露醤油に、ニンニクやショウガなどの薬味を添えて食べるのが一般的な昭和のスタイルでした。
平成に入ると馬肉の全国的な広がりとともに、ワサビ、一味醤油、ネギゴマを薬味にしたり、オリーブオイルでカルパッチョ風など多様化していきました。
そして、馬肉に新技術の熟成熱加工を用いて、【新鮮さ】と【馬肉本来のうま味】を封印させた馬肉 令和の新スタイルとして弊社のオリジナル技術とともに誕生しました。
どうぞ斬新な味わいをご賞味いただき、またいろんな調理法でアレンジしてお楽しみください。
【原材料】
・馬肉
・醤油〔しょうゆ、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、エキス(かつおぶし、酵母)、発酵調味料、酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、増粘剤(キサンタンガム) 〕
【生産地】
海外産
・加工地 宇土市
【賞味期限】
発送日より冷凍で90日
【保存方法】
冷凍保存
【注意事項】
※画像はイメージです。
※開封後はその日のうちにお召し上がりください。
※品の表面が熱加工のため、変色したように見える箇所がありますが品質には問題なく召し上がれます。
【地場産品基準】
3号：区域外で生産された原材料を主に使用して、区域内で加工することにより、相応の付加価値が生じるもの
- 返礼品名
- 89-144 赤身馬肉700g
- 内容量
- ・赤身馬肉700g（ブロック数不定）
・小袋醤油7袋 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
発送日より冷凍で90日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 肉三代目
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 熊本県宇土市のご紹介
熊本県のほぼ中央部，広大な熊本平野の南部に位置しており，宇土半島の山々を南に連ね，西には有明海，北には緑川河口の肥沃な土地が広がる温暖で自然豊かな都市です。本市は陸海の交通の要衝地にあるため，古くから政治・文化の中心地として栄えてきました。 ■ 宇土市の概要 面積 74.30㎢ 人口 36,505人（R5.2.28現在） 世帯 15,841世帯 市の絶景スポット 御輿来海岸，長部田海床路，轟水源 市のマスコット うとん行長しゃん[小西行長公がモチーフ]
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