- 秋田名産大綱漬いぶりがっこは特許技術により、極限まで燻しています。
4種類のいぶりがっこをセットにしました。
・太く味のしみたところを厳選した厳選漬（250～300ｇ）1本
・食べやすくカットしたスライス（150ｇ）1袋
・大綱漬オリジナル醤油とトロトロの国産昆布で作ったいぶりがっこの山海漬風味のいぶり昆布漬（150ｇ）2袋
・いぶりがっこに人参と新鮮な国産の紫蘇の実をあわせて食べやすく細かくカットした生タイプのふりかけ（100ｇ）2袋
燻しのこだわり
・一本ずつ丁寧に水洗いをして手作業でヒゲ取りをした大根を、燻し器でじっくりと燻します。
この「燻し」は、大綱漬の味が決まる重要な工程で、どの大根も均一に燻せるよう、適宜状態を確認しています。大綱漬の燻し機は、一度に15，000本の大根を燻すことができます。この燻し機は、大綱食品が特許を取得しており、一本一本ムラなく燻ることができます。（特許第6734598号）
漬け込みのこだわり
・添加物は極力抑えています。
・その年の大根の味により、秘伝の製法による漬け汁の配合を微妙に変えながら伝統の味を守っています。重石をおき、およそ2か月間じっくりと漬け込みます。
※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。
出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。
※配送先変更により転送となった場合の費用については、転送先の方のご負担となりますのでご了承ください。
※また、長期ご不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。
事業者：有限会社大綱食品
連絡先：0187-75-1305
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- 返礼品名
- いぶりがっこ堪能セット（4種6袋）
- 内容量
- ・厳選漬 半切大サイズ（250～300ｇ）1本（1袋）
・スライス（150g）1袋
・いぶり昆布漬（150ｇ）2袋
・いぶりがっこ生ふりかけ（100ｇ）2袋
産地（都道府県）：秋田県
原材料名：【厳選漬（半切大サイズ）・スライス】大根(国産）、漬け源材料(砂糖、米ぬか、食塩、還元水飴、はちみつ）/調味料(アミノ酸等）、保存料(ソルビン酸K）、甘味料(サッカリンＮa,甘草）、着色料（黄4、ウコン）、メタリン酸Na,酸味料、（一部にゼラチン・大豆・卵を含む）【いぶり昆布漬】大根(国産）、人参、昆布、漬け源材料（砂糖、米ぬか、食塩、しょうゆ、還元水飴、はちみつ、たんぱく加水分解物、香辛料）/調味料(アミノ酸等）、ソルビトール、アルコール、保存料(ソルビン酸K）、甘味料(サッカリンNa）、甘草、ステビア）、着色料(黄4、ウコン）、メタリン酸Na,酸味料(一部にゼラチン・大豆・小麦・卵を含む）【いぶりがっこ生ふりかけ】大根(国産）、人参、しその実、漬け源材料（しょうゆ、砂糖、食塩、米ぬか、たんぱく加水分解物、還元水飴、かつお節エキス、赤紫蘇抽出液、香辛料、はちみつ）/調味料(アミノ酸等）、アルコール、香料、保存料(ソルビン酸K）、甘味料(ステビア、サッカリンNa,甘草）、着色料(黄4、ウコン）、メタリン酸Na、酸味料(一部にゼラチン・大豆・小麦・卵を含む）
食品の梱包方法：化粧箱入り・贈答用
食品の状態：パック
製造者：有限会社大綱食品 秋田県大仙市土川字上野152
- 消費期限/賞味期限
- 製造日から300日
保存方法：常温 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 卵・小麦・大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- (有)大綱食品
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 秋田県大仙市のご紹介
秋田県大仙市は、平成17年3月22日に大曲仙北地域の1市6町1村が合併して誕生した、全国花火競技大会「大曲の花火」で有名な市です。 全国花火競技大会「大曲の花火」は、約18,000発の花火が打ち上げられ、毎年70万人もの大観衆を魅了する国内最高峰を誇る競技大会で、最高賞である内閣総理大臣賞をはじめ数々の褒賞が授与される大会でもあるため、全国から選び抜かれた一流花火師たちが日本一を目指し、精魂込めて製作した作品を打ち上げます。 また、合併した8つの地域ごとの多種様々な文化や歴史、お祭り、自然などに溢れた大仙市は、雄物川の舟運や羽州街道など、交通の要衝として発展し、近年においては、秋田新幹線や秋田自動車道などの交通網の整備によって、一層多彩な交流が期待されています。
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