- 昔から各家庭で作られていた笹巻きは、家族や親類、縁者のために心を込めて作られてきました。
たとえば「五月のお節句」や「七つ祝い」というお祝いの席のご馳走として作られたり、お嫁さんが実家に行く時の手土産だったりと、この小さな三角の笹巻きは、作り手の優しさの象徴だったのです。
庄内の笹まきは、笹の葉でもち米を包み、い草などで結んで煮たものです。
笹の葉や灰汁が使われるのは、防腐効果があるから。長時間の保存に耐え得る食べ物となるからです。
お届けするのは鶴岡田川地区特有の、半透明のあめ色、ねっとりぷるるんとした不思議な舌触りの笹巻き。
いわゆる「灰汁笹巻き」です。
これは、洗ったもち米を一昼夜ほど灰汁に浸してから、笹の葉で包み煮たもの。
コシの強いゼリー状の黄色い笹巻きができあがります。
黄金色に輝きもちもちプルプルの食感と、きな粉と黒蜜の奥深い味わい、懐かしさと美味しさをご家族みんなでお楽しみいただけます。
※クール冷蔵便で発送しておりますが、常温でも保存可能です。（冷暗所）
※画像はイメージです。
※パッケージが変更になる場合がございます。
- 返礼品名
- 手作り笹巻き20個入り（黒蜜・きな粉付き） F2Y-3767
- 内容量
- 手作り笹巻20個入
青きな粉(大)1袋・黒蜜2ヶ付
原材料：もち米、笹の葉、灰汁 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：到着後 4～5日以内
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 大豆
- 受付期間
- 2024年5月10日まで
- 提供者
- 合資会社アイレッツ
- 注意事項・その他
-
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- 山形県山形県庁のご紹介
山形県は、美しい自然や清らかで豊かな水に恵まれ、さくらんぼ、ラ・フランスなど 全国に誇れる四季折々の特産品が多くあります。 そして、「つや姫」「雪若丸」をはじめとしたおいしいお米や、 県単位では全国初の地理的表示制度(ＧＩ)「山形」の指定を受けた日本酒など、「日本一美食・美酒県やまがた」にふさわしい逸品も自慢です。 また、最上川舟運によって伝えられた上方の技術を磨き、研ぎ澄まされてきた多くの素晴らしい工芸品があります。 さらに、豊かな自然に恵まれ、海水浴や果物狩り、スキーなど、四季を通じて山形を感じ、楽しんでいただけるレジャーも目白押しです。 そんな山形県への旅を一層豊かなものにするのが温泉です。山形県は、全ての市町村に温泉が湧出し、山や渓谷に囲まれた温泉、近代的な大型旅館が立並ぶ温泉、 湯治の温泉、海沿いの温泉など、様々なタイプの温泉を楽しむことができます。 ふるさと納税を機に山形へお越しいただき、旬の味覚、歴史や文化、自然をお楽しみください。
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