- こちらの商品は、希少部位である「肩ロース」を、白みそをベースにした秘伝の味噌に漬け込んだ贅沢な逸品です。
美しいサシが入ったお肉は、きめ細かくほどけるような食感ととろけるような脂、コクのある牛のうま味を同時に楽しめるのが魅力です。
甘めの味付けとやわらかな肉質で、小さなお子様からご年配の方まで、幅広くお召し上がりいただけます。
ぜひ、古記に伝わる“赤穂の牛肉味噌漬け”をご家族みなさまでご賞味ください。
その昔、「生類憐れみの令」によって牛肉を食べることが許されなかった時代に、「赤穂浪士の大石内蔵助が同士の堀部弥兵衛に彦根産黄牛の味噌漬けをおすそ分けした」という記録が残っています。
牛肉の味噌漬けは当時、“滋養薬”として献上されたことから、大変貴重なものだったことが分かります。
1992年創業。赤穂工場を拠点に長年食肉事業に携わり、常に情熱と誠意を持って「ミートビジネス事業」を確立して参りました。
現在は飲食店向けにお肉の卸販売やタレ・ソース・惣菜の製造販売といった「食肉事業」のほか、焼肉チェーン店「やきにく家しょくどうえん」「秀吉」「カルビ屋大福」を全国に展開しています。
- 返礼品名
- 黒毛和牛肉の味噌漬け2枚(550g)肩ロース・白味噌ベース
- 内容量
- 内容量： (冷凍)黒毛和牛の牛肉味噌漬け2枚(550g) 原産地：国産
- 消費期限/賞味期限
- 冷凍で製造より180日
- 配送方法
- 冷凍配送
- 提供者
- 大丸食品株式会社
- 注意事項・その他
- ※画像はイメージです。
※製造日から180日間。解凍後は12時間以内にご賞味ください。
※肉の表面に付いた味噌を取り除き、フライパンの上で焦げ付かないよう「弱火」でさっと焼いてください。
※こちらの商品は原料受け入れ-解凍-カットトリミング-調味料混合-計量、包装-X線探知機-ウエイトチェッカー-金属探知機-梱包-冷凍-出荷までを赤穂市内で行っております。
※商品コード: 59070549 -
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 兵庫県赤穂市のご紹介
住むのにちょうどいいまち 赤穂 赤穂市（あこうし）は、兵庫県の南西部、岡山県との県境に位置し、近畿の西の玄関口となっています。 まちのほぼ中央を名水百選に選ばれた清流千種川が流れ、北には緑豊かな山々が連なり、南は海岸線が瀬戸内海国立公園の一角を占めているなど、風光明媚な自然を有しています。 「忠臣蔵のふるさと」として全国的に有名で、市内には赤穂城跡や赤穂義士ゆかりの史跡が数多く残っています。また、「日本第一の塩を産したまち」として赤穂の塩は日本遺産にも認定されています。 海岸沿いには、”温度・成分・湯量”を兼ね備えた別名「よみがえりの湯」とも呼ばれる「赤穂温泉」が湧出し、心と体を癒しに多くの人が訪れます。 温暖な気候・風土の中、赤穂市は豊かな自然と貴重な歴史が調和しているまちです。
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