- 豊かな甘みと肉厚な果肉が特徴の「新高（にいたか）」梨のご紹介です。
この新高梨は、平均サイズが450～500gと大きなサイズが特徴で、1kgほどに育つこともある稀有な品種です。甘味が強く、酸味は控えめで、やわらかくて多汁な肉質が特徴です。
1927年に命名されたこの新高梨は、新潟県の「天の川」と、高知県の「今村秋」を両親とすることから名づけられました。
しかし、近年の遺伝子解析により、「今村秋」ではなく「長十郎」が親の可能性が高いとの発見がありました。
見た目には全体的なふっくらとした形状が特徴で、果皮に色ムラがなく、果皮に張りがあるものが良品とされます。
その重量感も新高梨の大きさを感じさせてくれます。また、サイズが大きく肩がゴツゴツしていることがありますが、それは新高梨の独特の特徴と捉えていただければと思います。
保存については、新聞紙などで包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保管することが理想的です。
鮮度が良ければ1週間程度は持ちますが、なるべく早く食べることをお勧めします。
食べ方については、大きなサイズの新高梨は8等分の縦長にカットするくし形切りがおすすめです。
また、消費しきれない場合は、コンポートにしたり肉料理に使用したりすることもおすすめします。
新高梨の旬は9月から10月頃で、10月頃が出荷の最盛期です。そのため、この時期は特に新鮮な新高梨をご提供できます。
私たち日本フルーツ株式会社の本拠地である熊本県は新高梨の最大の生産地であり、全体の約15％を占める約116ヘクタールの作付面積を誇ります。
そして、千葉県や新潟県もこの新高梨の重要な生産地となっています。
この素晴らしい新高梨の魅力をぜひ一度、ご賞味いただければと思います。その豊かな甘みと風味をお楽しみいただければ幸いです。
■産地
熊本県産
■保存方法
冷蔵にて保管してください｡
■返礼品提供事業者
日本フルーツ株式会社 熊本事業所
■関連キーワード
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- 返礼品名
- 【2024年9月上旬発送開始】 新高梨 5〜20玉入
- 内容量
- 5kg(5~20玉)
- 消費期限/賞味期限
- 【消費期限】
到着後1週間以内 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- ～2024年9月30日まで寄附申込受付
- 提供者
- 日本フルーツ株式会社 熊本事業所
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 熊本県熊本市のご紹介
熊本市は令和4年4月1日、政令指定都市移行10周年を迎えました。 本市は、明治22年、人口約4万3千人の都市として誕生。平成3年の北部町、河内町、飽田町、天明町、平成20年の富合町、平成22年の城南町及び植木町との合併を経て、人口73万を擁する都市となり、平成24年4月、政令指定都市へ移行しました。 平成24年7月九州北部豪雨や平成28年熊本地震など、度重なる災害に見舞われましたが、国内外からの温かいご支援と、市民の皆様の懸命な努力により、復旧・復興への歩みを着実に進めてまいりました。 これからも市民の皆様とともに、市民が住み続けたい、だれもが住んでみたくなる、訪れたくなるまち、「上質な生活都市」を目指したまちづくりに取り組んでまいります。
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