氷見産あるいは氷見製造の一夜干や昆布じめのお刺身、汐ぶり、富山湾産の白えびやほたるいかなどを、寄付された翌月から隔月で全3回お届けします。
＜1回目＞
一夜干魚5種。そのとき捕れている魚種で5種入ります。いずれも解凍してからロースターなどで“ジュージュー”“プスプス”と音がするまで焼いてください。
＜2回目＞
富山県沿岸地域の郷土料理「昆布じめ」。刺身の水分が適度に昆布に吸われて身が締まるとともに、昆布の旨味が刺身に移ることでよりおいしくなります。その時々の魚種で3種入ります。解凍して昆布を取り除いて、付属の地元醤油でどうぞ。うすいおぼろ昆布で締めたものは、昆布ごといただきます。
白えびは、富山湾の深海で捕れる「富山湾の宝石」と言われている貴重なえび。殻を取ってある刺身なので解凍したらお醤油やポン酢でお召し上がりください。
＜3回目＞
氷見産一汐ぶりは程よい塩加減で、解凍後ロースター等で焼いてください。
氷見ぶり味噌漬けは、味噌を取り除いてホイルで軽く包んで中火でじっくり焼きます。
ぶりジャーキーはそのまま噛み締めて、干魚肉の旨みを楽しめます。
ほたるいかの沖漬は生のほたるいかを醤油等で瓶漬けしたもので、ちゅるっ！ぷりっ！こりっ！とした食感がたまらない一品。
ほたるいかの素干は富山県の定番のお土産。軽く炙っておつまみにどうぞ。
新鮮な状態で急速冷凍したほたるいか（生）は、解凍してお刺身として食べられる他、釜揚げや炊き込みご飯の具にするなど食べ方いろいろ。
株式会社堀与は、大正元年創業の氷見市の老舗干物屋です。
地元の皆様の支持を得て今日まで営業しております。
地元産を主としたおいしい海産物や、氷見市・富山県の産品を厳選してお届けしています。
【注意事項/その他】
※発送日は事業者や天候の都合により前後する場合がございます。
※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
※万一不漁などにより、一夜干や昆布じめなどの魚種が規定数揃わない場合は、同等の氷見製造のみりん干等で代替させていただきます。ご了承ください。
またできるだけ地物の魚を扱いたいと考えておりまして、漁があるまでお待ちいただくこともありますのでご容赦ください。
※写真はお送りする返礼品の大まかなイメージであり、内容の詳細を示すものではありません。
市内産の魚を使用、または氷見市内の工場において、商品完成までの加工における全工程を行なっている
- 返礼品名
- 【3回隔月定期便】氷見堀与 一夜干・海の幸詰合せ＜氷見ぶり・ほたるいか・白えび入り＞ 富山県 氷見市 魚 魚介 ブリ ホタルイカ エビ 詰め合わせ 定期便
- 内容量
- 【1回目 一夜干魚5種】
・魚一夜干5種（かます開き、あじ開き、するめいか、とびうお開き、さば開き、ふくらぎ片身、宗八カレイ、さより丸干など。）
氷見産あるいは氷見製造の干物から5種入ります。
※尾数はその時のサイズなどにより異なります。
※魚種はお選びいただけません。
【2回目 昆布じめ刺身と富山湾産白えびの刺身 ミニ醤油付】
・昆布じめ刺身3種（いか、たこ、ヒラメ、真鯛、甘エビ、ヒラメおぼろ昆布じめ、いかおぼろ昆布じめ、あかだいおぼろ昆布じめなど。）
氷見産魚の昆布じめ各60～80ｇの内、3種。
※魚種はお選びいただけません。
・富山湾産白えび刺身50～60g（※白えびは昨今単価が不安定な為、漁の状況によって内容量を変更させていただく場合があります。）
・お刺身用地元醤油100ml
【3回目 氷見ぶり3種とほたるいか3種】
・氷見産汐ぶり 2切入×1個
・氷見産ぶり味噌漬1切入×2個
・氷見産ぶりジャーキー30g
・ほたるいかの沖漬120g
・ほたるいか素干15～18匹
・ほたるいか（生冷）100g×1個 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
1ヶ月
【保存方法】
冷凍 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- えび、いか、さば
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社堀与
- 注意事項・その他
※商品コード: HO02100_k-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 富山県氷見市のご紹介
見て美しい、食べて美味しい。里山・里海と共栄する「氷見」。 氷見市は、富山県の北西部、能登半島の付け根に位置します。「氷見」の名は、海をへだてて遠い尾根の万年雪が見られることから付けられたとの説があるように、富山湾越しの美しい立山連峰の景色でご存知の方も多くいらっしゃると思います。2016年に開業した北陸新幹線「新高岡駅」から、城端駅・氷見線に乗り継いで終着駅「氷見駅｣へ至る海岸線沿いの車窓からの眺めは、鉄道ファンならずとも一度はご覧いただきたい風景です。 富山湾は「天然の生け簀」と称されるほど多種多様な魚介類が一年を通じて水揚げされます。また、氷見が発祥の地である越中式定置網漁は、豊富な魚介類を「採り過ぎない」ことで水産資源を守る持続可能な漁法として、世界からも注目されています。 氷見市は、漁師町という印象が強いかと思いますが、複数の小さな川に沿って多数の谷戸が広がります。立山連峰を望む棚田や稲がはざかけされた様子など、観光でいらした方からは美しい農村風景もひそかな人気です。 里山と里海の景観を守りつつ、恵まれた自然環境を活かした美味しい食材が豊かなまさに「食都・氷見」。ぜひこの機会に氷見市の特産品や、氷見市で過ごす時間を楽しんでください。
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