- 福知山市にもゆかりのある”但馬牛”を使用。
神戸牛の素となる但馬牛は肉質も脂までも最上級。
うま味の詰まった牛すじ肉をトロトロに炊き上げ、野菜の甘みを集めきる技法で仕上げた欧風カレーは極上の煮込み料理です。
全てが融合したルーは食べ勧めるにつれ、甘み・酸味・塩味・苦み・うまみが口の中で存分に感じられる一皿です。
【生産者の声】
●安心・安全へのこだわり「本物の無添加」
日々の製造量を控え、適度な賞味期限とすることで、
安心してお召し上がりいただける無添加カレーを実現しました。
素材から、製造過程で使用する様々な調味料まですべて、
化学調味料や保存料、着色料といった合成添加物を一切使用しておりません。
●絶妙なバランスが生み出すこだわり製法
濃厚とろすじカレーは、工房でひとつひとつ手作りしています。
素材の「切り方」から、調味料を入れる「順番」「量」「タイミング」まで、
妥協することはありません。
無添加だからこそ引き出せる、素材本来の繊細で芳醇な旨みを、
独自製法の絶妙なバランスによって融合させることで、滋味あふれる深い味わいを生み出しています。
●極めた味をそのまま再現。冷凍へのこだわり
無添加・独自製法により極めることの出来たこの深い味わいを
そのままお届けするために、レ・ジロンデルが選択した答えは「冷凍」です。
充填処理をしたあと急速冷凍することで、
それぞれの素材が醸し出す味わい・旨みをそのままに、馥郁たる香りさえも
閉じ込めることができました。
【原材料】
たまねぎ、国産牛肉、りんご、ヨーグルト、小麦粉、バナナ、醤油(大豆(遺伝子組み換えでない)・小麦)、みりん(もち米・米こうじ・米焼酎)、酒(米・米こうじ)、カレー粉、マンゴチャツネ、ガラムマサラ、にんにく、生姜、食塩、混合削りぶし(さば削りぶし・煮干しいわし・かつお削りぶし)蜂蜜、砂糖 (一部に小麦・乳・大豆・牛肉・りんご・バナナ・さばを含む)
【製造地】
京都府福知山市
【関連キーワード】
ふるさと納税 但馬牛 カレー 濃厚 とろすじ 無添加 飛燕 レ・ジロンデル 京都府 福知山市
- 返礼品名
- 無添加【但馬牛濃厚とろすじカレー】(小箱入り175g×3箱) ふるさと納税 但馬牛 カレー 濃厚 とろすじ 無添加 飛燕 レ・ジロンデル 京都府 福知山市
- 内容量
- １７５ｇ入×3箱
- 消費期限/賞味期限
- 製造から90日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 乳成分・小麦・さば・牛肉・大豆・バナナ・りんご
- 受付期間
- 通年お申込みいただけます
- 提供者
- LES HIRONDELLES（レ・ジロンデル）
- 注意事項・その他
-
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- 京都府福知山市のご紹介
いろんな福を感じられるまち 京都・福知山 由良川流域の福知山盆地にひらける京都府福知山市は京都府北西部に位置し、京阪神と日本海側をつなぐ国道や鉄道が交わる北近畿の交通の要衝です。市街地の周辺には農山村地域が広がり、丹後天橋立大江山国定公園の大江山連峰などの山々に囲まれ、市の中心を流れる由良川水系とともに四季折々の風景を身近に感じながら暮らしています。 まちのシンボルでもある福知山城は、戦国武将・明智光秀が築城したお城として知られています。逆臣として語られることも多い明智光秀ですが、福知山では、まちの基礎を築いた英雄として慕われています。 福知山城を中心に広がる市街地には教育機関が充実し、生活の基盤がコンパクトにまとまっているなど子育てしやすい環境が整っています。 日本の原風景が広がる農山村地域には、酒呑童子などの鬼伝説が残る大江山や実り豊かな夜久野高原など美しい自然があります。春や秋にまちを覆う「丹波霧」が農作物を潤し、丹波栗や丹波黒大豆などここにしかない特産品を育んでいます。 ほどよく街でほどよく田舎な福知山の、いろんな“福”を感じてください。
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