- 米こうじの歩合が高く、糀の甘みが良くわかる非熱処理の手づくり味噌です。
常温で保管するとさらに熟成されメイラード反応により変色していきますが、味噌としての旨味が増します。
冷蔵で保管すると現状のまま、変色せず美味しく食べられます。
北海道オホーツク産大豆使用 調整元:オホーツクビーンズファクトリー
■生産者の声
お好みで熟成度を楽しんで頂ければ良いかと思います。本来発酵食品とはそういうものです。すずらんみその味わいを感じてみてください。
【おすすめの召し上がり方】
1.非熱処理なので、生で食べるのもおすすめです。
きゅうり等の野菜にディップすると、甘みがよくわかります。マヨネーズやにんにくチューブと混ぜても美味しいです。
2.焼くと香ばしさが増すのでおすすめです。
焼きおにぎりや田楽にすると、味噌の旨味をさらに味わえると思います。
3.もちろん、毎日のお味噌汁にもおすすめです。
オホーツク産の大豆ですので、オホーツク海産の鮭の味噌汁もよいですね。
■注意事項/その他
※直射日光を避けなるべく低温で保存してください。
- 返礼品名
- 糀屋のすずらんみそ 450g×2袋(半粒・こし各1袋)北海道オホーツク産大豆【1445410】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・すずらんみそ(半粒)[450g]
原産地:北海道/製造地:北海道常呂郡訓子府町
賞味期限:製造日から180日
・すずらんみそ(こし)[450g]
原産地:北海道/製造地:北海道常呂郡訓子府町
賞味期限:製造日から180日
■原材料・成分
すずらんみそ(粒)
・大豆(北海道産)、米、食塩/酒精、調味料
すずらんみそ(こし)
・大豆(北海道産)、米、食塩/酒精、調味料 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 太田醸造有限会社
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道訓子府町のご紹介
訓子府町は、北海道北東部のオホーツク地方にある農業の町です。内陸に位置し、盆地性気候のため、気温の日較差・年較差が大きく、夏場の日照率も高い、非常に恵まれた条件のもと、集約的な農業が営まれています。 また、町の面積は190.95km2とオホーツク地方では最も小さい町ながら、玉ねぎ、じゃがいも、メロンを中心に多彩な品目が生産されており、北海道農業の縮図ともいわれています。豊かな環境が育んだ、訓子府の食材をぜひご賞味ください。
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