- 上勝の蕪は、2億年前に太平洋から隆起した豊富なミネラル分を含んだ土壌と大きな寒暖差による夜露で育ちます。日中と夜間の気温差が創りだす、奥行きのある蕪の香りと甘味を楽しんでください。
私たち、上勝ビジターセンターでは、この蕪を、上勝ならではの「あるものとないもの」を組み合わせた地域産品として、一人でも多くの方に味わっていただきたいと考え、イタリアに伝わるクチーナポーベラ（庶民の料理）の調理方法を取り入れて、無添加で体に優しいスープに仕上げました。
蕪のズッパは、上勝にあるもの「上勝産の蕪と棚田米と天然水」、上勝にないもの「イタリア産のエクストラバージンオリーブオイルと海塩」のみを組み合わせてつくられています。そして、これらの食材をクチーナポーベラの調理方法で、コトコトと煮詰め滑らかになるまで擦り潰しました。このズッパには、無農薬・無化学肥料で栽培された蕪、低農薬で栽培し天日で干した棚田米を使っています。
蕪のズッパは、レトルト加工をしていますので、常温で保存できます。召し上がっていただくときは、袋から出して、鍋に入れて温めるか、器に入れて電子レンジでチンしてください。
そのままでも美味しく召し上がっていただけますが、お好みに合わせて、塩胡椒で味を整えて召し上がりください。ショートパスタなど入れてスープパスタにしても美味しいです。また、分離している場合がありますので、よく振って袋から出してください。
＊このズッパは、蕪の甘みを引き立たせるために、少し塩味を効かせています。
- 返礼品名
- 蕪のズッパ 限定10セット！
- 内容量
- 約900g（約180g×5パック）
- 消費期限/賞味期限
- 2024年1月12日まで/直射日光・高温多湿を避け常温保存
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆 大豆・小麦などを調理する加工場でつくられています。
- 受付期間
- 通年申し込みを受け付けております。
- 提供者
- 一般社団法人上勝ビジターセンター
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 徳島県上勝町のご紹介
上勝町は、徳島県の中央付近に位置し、人口1,400人ほどの四国で一番小さな町です。日本の棚田百選に選ばれた「樫原の棚田」をはじめとする棚田景観、巨石群と水苔の群生が幻想的な山犬嶽など日本の原風景ともいえる豊かな自然に恵まれています。 上勝町では、春の桜にはじまり、新緑の季節の高丸山、夏の山風に稲穂が揺れる樫原の棚田、カヌーを楽しむことができる美愁湖、秋の紅葉に町全体がつつまれ、山村風景のなかをサイクリング、冬の棚田の雪景色、ブナの森のトレッキングなど、一年を通じて豊かな自然を楽しむことができます。 上勝町では、この自然を未来の子どもたちに継承するため、2003年に日本で初めてゼロ・ウェイスト宣言を行い、ごみの再利用・再資源化に取り組み、町民全体の活動として、ごみをなくすよう努めています。 ふるさと納税を通じて、こうした上勝の自然の恵み、ゼロ・ウェイストの考え方を体感していただければ幸甚に存じます。なお、上勝町では、ごみを削減する観点から、簡易包装や梱包資材のリユースを推奨させていただいております。何卒、ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。 【業務委託先への委託について】 上勝町ふるさと納税の業務を遂行する上で必要な業務委託先(寄附受付・返礼品手配・受領証明書の発行及び送付・各種お問い合わせ受付・配送サービスを委託した企業など)へ寄附者様の個人情報を委託させていただく場合がございますが、その場合には、守秘義務契約等を締結し、個人情報保護に万全を期します。 ----------------------------------------------------------------------------- 本サイトの運営は、株式会社ローカルがおこなっております。 お電話及びメールは、当社がご対応いたします。 【返礼品の内容・お届け先・お届け時期等についての問合せ先】 E-mail：kamikatsu@lo-cal.co.jp TEL:050-6875-0062FAX:050-3588-2325 -----------------------------------------------------------------------------
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