- 国立公園に指定される滑床渓谷の美しい渓流を引き込み、清らかな水で養殖されたニジマスのアヒージョです。
川魚特有の臭みを抑えたニジマスの肉厚な部分を使ったアヒージョは、松野町、FM愛媛、宇和島水産高校の生徒さんと共に試行錯誤し完成した、想いのこもった逸品です。塩焼きなど和食として食べられる機会の多いニジマスを、アヒージョという洋食で味わえるよう挑戦しました。
■養殖のニジマスが美味しいわけ
・高低差を利用して滑床渓谷の渓流を直接ひいていること
・水流が保たれ水の淀みがない自然に近い環境で育っていること
・滑床のミネラルたっぷりのきれいで冷たい水で育っていること
■消費者の声
・ニンニクの香りが控えめで上品な味
・川魚特有の臭みもなく、年齢関係なく食べやすい
・白ワインとともに手軽に味わえて、贅沢な気分になれる
・オリーブオイルもクセがなくとても食べやすい
・ニジマスはつまみとして、残ったオイルは、ペペロンチーノに加工して、余すところなく楽しめる
などの声をいただいています
※使い残った場合は、缶から陶器製のお皿などに移して冷蔵庫に入れてお早目にお召し上がりください。
※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能）
【原材料名】
ニジマス（愛媛県松野町産）、オリーブ油、野菜（玉ねぎ、ニンニク）、天日塩、赤唐辛子、ブラックペッパー、柚子皮フレーク、ローズマリーパウダー、タイムパウダー、バジルパウダー
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください
【製造者】
株式会社黒潮町缶詰製作所
高知県幡多郡黒潮町入野4370-2
- 返礼品名
- 滑床渓谷の美しい水が育てた川魚使用！「なめとこにじますアヒージョ」3個セット※離島への配送不可※着日指定不可
- 内容量
- 固形量58ｇ、内容総量95ｇ×3個
- 消費期限/賞味期限
- かんぶたに記載
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 道の駅虹の森公園まつの
- 注意事項・その他
-
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- 愛媛県松野町のご紹介
『 緑と水に恵まれた、愛媛でいちばん小さなまち 』 森の国・松野町のまちづくりに応援をお願いします。 松野町は愛媛県の南西部、高知県との県境にある山間のまち。 面積の84％を森林が占め、日本一の清流四万十川の源流が生まれる森の国です。 水に恵まれた土地は古くから農業が盛んで、高品質の米や野菜、果樹などの生産 地としても知られています。 しかしながら、年々進む少子高齢化で、愛媛で最も人口の少ないまちとなり、 地域の活力維持が急務となっています。 そこで、私たちは国立公園「滑床渓谷」を全国屈指のキャニオニングスポットとして 開発し、宿泊施設「水際のロッジ」を整備するなど、ふるさとの自然を見つめなおし、 未来へつなげる取り組みを進めています。 また、都市部からの移住者の受け入れや若い世代の結婚、出産、子育て支援も まちぐるみで支援し、誰もがずっと暮らしたくなる活力あるまちを目指しています。 愛媛でいちばん小さなまちの大きな挑戦に、ご支援の程よろしくお願い致します。
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