- ■博多菊ひらのこだわり
【国産牛もつ】
・福岡県の老舗仲卸が確かな目利きで厳選した3才未満の国産若牛「小腸」のみを使用しております。
・国産若牛の小腸のみを使用することで、口に入れた時に若牛特有の甘味と旨味を感じ、やさしい脂と張りのある歯ごたえを楽しむことができます。
・牛もつは脂と歯ごたえが一番感じられる大きさでカットしており、程良い脂身をつけることでスープが更に味わい深くなり、最後までご堪能頂けます。
・仕入れ加工から出荷まで鮮度・衛生管理されたHACCP認定取得工場で、厳選した部位だけを職人の手で丁寧に洗浄・カット処理を行っております。
【スープ：九州醤油味】
・明治15年創業の宮島醤油で作られた佐賀県産の「丸大豆醤油」を使用しております。九州醤油らしいほんのり甘くまろやかな味わいが特徴です。
・隠し味として、濃厚な旨味が含まれた魚介出汁を絶妙にブレンドすることでより深みが増し、牛もつや野菜と良く馴染む味わいとなっております。
【スープ：こく味噌味】
佐賀県の大麦、大豆、米と玄界灘の海塩で丹念に仕込んだ「九州味噌」と米麹にこだわった「信州味噌」を独自にブレンドしております。
コクと深みのある味噌に鰹節の旨みとにんにくの風味を加えることで、もつにしっかり絡み、味噌の旨みがあふれる味わいとなっております。
【スープ：辛味噌味】
厳選した二種類の唐辛子に風味豊かな九州味噌を合わせ、コチュジャン、魚醤、にんにくをベースにした菊ひら特製出汁に仕立てました。
妥協せず原材料にとことんこだわった自慢の逸品です。
【ちゃんぽん麺】
・福岡県の老舗製麺所がもつ鍋の〆に合うように独自ブレンドの小麦に熟成製法を用いて製造することで、もちもちで歯切れの良い麺に仕上がっています。
・もつと野菜の旨みが濃縮されたスープをしっかり吸い込み、最後の1本、スープ1滴まで存分にお楽しみいただけます。
- 返礼品名
- 博多菊ひら 厳選国産若牛もつ鍋 3種食べ比べセット（九州醤油味,こく味噌味,辛味噌味各2人前) NX005
- 内容量
- ■内容量
国産牛もつ 250g×3セット
スープ（九州醤油/こく味噌味）200g×各1セット
スープ（辛味噌味）250g×1セット
ちゃんぽん 150g×6セット
乾燥ガーリック 2.5g×3セット
輪切唐辛子 0.5g×3セット
■原材料
【牛もつ】
牛小腸（国産）
【鍋スープ（濃縮タイプ）】
醤油（国内製造）、米発酵調味料、糖類（砂糖、水飴、異性化液糖）、還元水飴、食塩、酵母エキス、おろしにんにく加工品、魚醤（魚介類）、調味エキス/調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・大豆・ゼラチン・魚醤（魚介類）を含む）
【鍋スープ（濃縮タイプ）】
みそ（国内製造）、糖類（砂糖、水飴）、蛋白加水分解物、食塩、おろしにんにく加工品、ビーフエキス、かつお節エキス、醸造酢、かつお調味パウダー、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に牛肉・大豆を含む）
【鍋スープ（濃縮タイプ）】
味噌（国内製造）、食用菜種油、コチュジャン、ポークエキス、おろしにんにく加工品、 たん白加水分解物、米発酵調味料、魚醤（魚介類）、魚介エキス、唐辛子、糖類（砂糖、異性化液糖）、食用ごま油、ごま、醸造酢、ガーリックパウダー、胡椒/調味料（アミノ酸等）、ｐH調整剤、（一部に小麦・ごま・大豆・豚肉・魚醤（魚介類）を含む）
【ちゃんぽん麺】
小麦粉（国内製造）、卵白粉、塩／かんすい、植物性たん白、増粘多糖類、クチナシ色素、（一部に小麦・卵を含む）
【乾燥ガーリック】
乾燥ガーリック（中国製造）
【輪切唐辛子】
輪切唐辛子（中国製造） - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
製造日から90日
【保存方法】
要冷凍（18℃以下で保存） - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- ■原材料 【牛もつ】 牛小腸（国産） 【鍋スープ（濃縮タイプ）】 醤油（国内製造）、米発酵調味料、糖類（砂糖、水飴、異性化液糖）、還元水飴、食塩、酵母エキス、おろしにんにく加工品、魚醤（魚介類）、調味エキス/調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・大豆・ゼラチン・魚醤（魚介類）を含む） 【鍋スープ（濃縮タイプ）】 みそ（国内製造）、糖類（砂糖、水飴）、蛋白加水分解物、食塩、おろしにんにく加工品、ビーフエキス、かつお節エキス、醸造酢、かつお調味パウダー、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に牛肉・大豆を含む） 【鍋スープ（濃縮タイプ）】 味噌（国内製造）、食用菜種油、コチュジャン、ポークエキス、おろしにんにく加工品、 たん白加水分解物、米発酵調味料、魚醤（魚介類）、魚介エキス、唐辛子、糖類（砂糖、異性化液糖）、食用ごま油、ごま、醸造酢、ガーリックパウダー、胡椒/調味料（アミノ酸等）、ｐH調整剤、（一部に小麦・ごま・大豆・豚肉・魚醤（魚介類）を含む） 【ちゃんぽん麺】 小麦粉（国内製造）、卵白粉、塩／かんすい、植物性たん白、増粘多糖類、クチナシ色素、（一部に小麦・卵を含む） 【乾燥ガーリック】 乾燥ガーリック（中国製造） 【輪切唐辛子】 輪切唐辛子（中国製造）
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 有限会社ベイシス福岡
- 注意事項・その他
- ・お野菜はセットに含まれておりません。
・解凍された後は冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
※注意事項※
・返礼品の発送は、取扱事業者の準備が整い次第、順次発送いたします。
（ご不在期間をご連絡頂いた場合については、その期間を除いて配送時期を調整致します。備考欄でお知らせ下さい。）
※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。
・写真はイメージです。
・恐れ入りますが離島へのお届けは致しかねます。
・上記内容を予めご了承の上、ご申請ください。
※商品コード: NX005 -
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福岡県宇美町のご紹介
大正9年（1920年）10月に福岡県糟屋郡で最初に町制を施行して誕生した宇美町。令和2年（2020年）に町制施行100周年を迎えました。かつては炭鉱の町として栄えた宇美町も、現在は福岡市のベッドタウンとして、また、軽工業地域として成長を続けています。 さらに、一本松公園などの豊かな自然や、宇美八幡宮・古代山城大野城跡などの歴史的・文化的資源が残る、過去と現在が融合した歴史ロマンあふれる町です。
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