![田田田堂 お米のめん12食セット（白米麺／玄米麺）100g×12食 [951] 1033195 - 兵庫県多可町](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20230905/pd_5e116ce116d4543cb6f693e9991ffa5fb7c7149b.jpg)
- 兵庫県産山田錦といえば「酒米の王様」として有名ですが、実は米粉としても秀逸な素材。焼き菓子や麺に加工すると、ふくよかなうまみが感じられるのが魅力です。お米のパートナー生産者は、山田錦発祥の地・兵庫県多可郡多可町の「7代目藤岡農場」藤岡啓志郎さん。高齢化による後継者不足や、耕作放棄地の増大に悩む産地で、持続可能な農業を考える若き生産者です。
製麺にご協力いただいたのは、広島県三原市の小さな過疎のまち大和町にある「おこめん工房」さん。代々続いてきた米農家の出身である井掛さん親子が、これからの稲作応援のために運営する製麺所です。2005年に初めて麺づくりにチャレンジしてから、今のようなクオリティの麺がつくれるようになるまでに、約10年の試行錯誤と苦心の日々があったのだとか。現在は、廃校になった小学校校舎を活用した工房で、製粉から製麺、パッケージングまで一貫体制で行っており、地域に活気を生み出しています。
同じ思いを共有する人から人へ、大切にリレーされて完成した「お米のめん」。温・冷どちらもおいしく、和洋中からエスニックまでアイデア次第でさまざまなレシピにアレンジ可能です。茹で時間わずか1分半で、もちもちとコシの強い食感とツルツルとした心地よいのどごしがすぐ食卓に。小麦アレルギーをお持ちの方やグルテンフリーを実践されている方にもお楽しみ頂けます。
- 返礼品名
- 田田田堂 お米のめん12食セット（白米麺／玄米麺）100g×12食 [951]
- 内容量
- 100g×12食（白米麺×6食 玄米麺×6食）
- 消費期限/賞味期限
- 21日
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 田田田堂
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 兵庫県多可町のご紹介
天高く 元気ひろがる 美しいまち 多可町 「多」くの「可」能性のある町・多可町 多可町は、豊かで穏やかな自然に恵まれた、兵庫県のほぼ中央に位置する中山間の町です。 そして、その地域特性から生まれた世界に誇る3つの発祥をもつ町です。 日本一の手漉き和紙「杉原紙」 酒米の最高峰「山田錦」 国民の祝日「敬老の日」 先人から受け継いだ尊い文化・産業・精神を大切に守りながら、新しいトレンドを柔軟に取り入れ、さらなる町の変革、発展をめざして、堅実で確かな歩みを進めてまいります。 次世代を担う子どもたちから「住み続けたい町、住んで良かったと言われる町」であるために、また、ご来訪の皆様には「心を癒やせるあったかい町」として親しんでいただけるように務めてまいります。
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