- 『漁師直送！』
剥き牡蠣と殻付き2年牡蠣をセットでお届けいたします。
【殻付き2年牡蠣】
手塩にかけて2年間育てた殻付きの牡蠣です。
採捕地であるサロマ湖は冬になると気温は-20℃を下回ることもあり湖は厚い氷に覆われます。
過酷な環境のため、2年目を迎えられる牡蠣は良くて8割、ひどい時では2割しか生存出来ない年もあります。
その寒水に揉まれた牡蠣は生き抜くために栄養を蓄えます。
流氷の運んでくる餌をしっかりと取り込んだ牡蠣は身入りが良く味も格別です。
【牡蠣剥き身】
厳選された牡蠣の剥き身のみを出荷しています。
私達は1日に何千個もの牡蠣を剥きます
私自身牡蠣が大好物なので作業中に「これは美味しそう」と思うことがあります。
お客様に送るのはその『美味しそう』と思えた剥き身だけを厳選して出荷します。
プロが選んだプレミアムな牡蠣だから美味しいのです。
【1年物だけを出荷】
市場に流通している牡蠣は2年～3年育てた大ぶりなものが一般的です。
しかし私が思う1番美味しい牡蠣は1年ものです。
例えば羊肉の1歳未満のラムは臭みが少なく、マトンになるとクセのある味になっていきます。
牡蠣も同じで1年物だと雑味、エグ味が少なく苦手な人でも食べていただけると思います。
小ぶりながら味が凝縮しているのが1年牡蠣なのです。
- 返礼品名
- 【国内消費拡大求む】 北海道 湧別町 サロマ湖産 殻付き 2年牡蠣2kgと1年牡蠣剥き身500g カキ 国産 貝付き 生食 焼き牡蠣 蒸し牡蠣
- 内容量
- 殻付き2年牡蠣2キロ
1年牡蠣剥き身500g×1袋
カキナイフ1本
食べ方パンフレット（カキのむき方や調理レシピ等記載） - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- なし
- 受付期間
- 2023年2月18日まで
- 提供者
- 安部漁業部
- 注意事項・その他
- ※画像はイメージです。
※沖縄離島は配送不可地域となります。
上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※生食可能な牡蠣を出荷しておりますが、体調が優れない方・妊婦の方・お子様等は、体調を崩す可能性がありますので、ご自身の責任とご判断の元、牡蠣をお召し上がりください。
※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。
※生ものにつき、到着後すぐにお召上がりください。
※天候・漁獲状況によって発送致しますので日付・曜日の指定は承りかねます。
※消費期限：発送日含め冷蔵5日
※商品コード: 59300257 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道湧別町のご紹介
人と自然が輝くオホーツクのまち ゆうべつ 湧別町は北海道の東北部、オホーツク管内の中央部に位置し、日本三大湖の一つサロマ湖を抱え、緑豊かで肥沃な農地や山林を有する自然環境に恵まれた町です。 「海明けの毛ガニ漁」「ホタテの稚貝放流」「７万㎡に広がる色鮮やかなチューリップ」で春の訪れを感じ、６月の「サロマ湖100kmウルトラマラソン」、７月解禁の「北海しまえび漁」頃から秋の「北見Ｆ１たまねぎなどの農産物」の収穫時期まで、まちは活気にあふれています。 このたび、湧別町を応援していただける皆様に、本町の魅力が詰まった特産品等をお礼の品としてご用意させていただきました。この出会いをきっかけに本町の魅力を知っていただき、足を運んでいただければ幸いです。
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