- 兵庫県産の新鮮なブランド蟹(津居山蟹・柴山蟹)を
仕入れ、いったん店の水槽で泥はきをさせ、活きた松葉蟹を活〆にして調理解体をして、鮮度をそのまま真空パックにして急速冷凍した解体調理不要の松葉蟹カニスキセットです。
同梱のカニスキスープは店長が板前長年の経験とその舌を生かし、カニ殻をベースに、だしかつお、いりこ、どんこ椎茸で作り上げた千翔独自のオリジナルスープです。
カニ足には、解体しやすいように、隠し包丁(カニ足のウラ側上部に)してありますので、殻を手前に折り曲げれば簡単に殻から身を外す事ができ、カニ刺し、カニしゃぶ、焼きカニなど色々な料理が、自宅に居ながら丹後の蟹鍋をご家族の皆さんで味わえお楽しみいただけます。
【訳あり】とは、足落ち、ヤケ、キズなどが少しある松葉蟹の事で、味、品質などに問題は無く美味しく頂けます。
【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
- 返礼品名
- 調理済 松葉蟹カニスキセット【訳あり】約四人前(中大サイズ800～900ｇ2匹入り)
- 内容量
- 松葉がに 訳あり 中大サイズ 活け時の重さ800～900ｇ(調理済) x 2匹分
千翔特製ストレートスープ 900cc x 2袋
琴引の塩(丹後天然海塩) x 50g
カニスプーン２本
カニスキセットのレシピ(調理方法と食べ方) - 消費期限/賞味期限
- 【消費期限】
出荷日より1ヶ月（要冷凍）
【保存方法】
要冷凍 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- かに
- 受付期間
- 期間限定（～2025年03月18日）
- 提供者
- 株式会社 千翔
- 注意事項・その他
※商品コード: SS00088-
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- 京都府京丹後市のご紹介
京丹後市は日本列島のほぼ中央、京都府北部の日本海に面する位置にあり、「ユネスコ世界認定」を受けている「山陰海岸ジオパーク」の美しい海岸線を有する美しいまちです。また、伝統的な絹織物である「丹後ちりめん」発祥の地でもあり、絹織物の生産量は日本一を誇ります。 京丹後市ではふるさと納税制度を活用して、多くの方に応援していただき、"ふるさと京丹後"をもっともっと元気にしたいと思っています。 寄附いただいた方に対しましては、京丹後市自慢の地場産品をお贈りしますので、ぜひ京丹後の旬の食材、伝統に触れていただければ幸いです。 また、ふるさと納税で頂戴しましたご寄附は、まちづくりのための様々な事業に活用させていただいています。
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