- 純米吟醸特有の果実香を放ち、透明感のある飲み口の特徴のお酒です。
冬の間雪深くなる栃尾の気候を利用し、壱醸シリーズで唯一雪室貯蔵を採用。雪に囲まれた０℃の低温熟成によりお酒の旨味をより引き出します。余韻の長い丸みを帯びた味わいをお楽しみください。
シャープで穏やかな香りとすっきりとした飲み口、雪室熟成の旨味を感じるやわらかい辛口タイプの純米吟醸です。
～壱醸の酒造り～
新潟県中越地震の被害と、耕作放棄によって荒れていく地元の棚田の再生を願い、「棚田の生き物を愛する会」が発足しました。
失われつつあった棚田を守り伝えるために、酒蔵と酒屋が協力して新潟県の酒米「越淡麗」を栽培。米作りから収穫、酒の仕込みから濾過や火入れ、販売に至るまで全工程でこだわった唯一つの酒。『壱から手がける酒造り』を実現しました。
日本酒が持つの自然な香味を活かす為、壱醸シリーズは全商品「地元栃尾産越淡麗使用」「無濾過原酒」「醸造アルコール無添加」で醸されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【製造】
新潟県長岡市栃尾大町2-8 越銘醸株式会社
【原材料名】
米、米麹
事業者：有限会社五十嵐酒店
連絡先：0258-34-5358
- 返礼品名
- 新潟県限定 壱醸 純米吟醸 無濾過原酒 720ml
- 内容量
- シリーズ名：壱醸
ブランド名：越銘醸
総本数：1
単品容量：720ml
製造者：越銘醸株式会社 新潟県長岡市栃尾大町２－８ - 消費期限/賞味期限
- 要冷蔵。開栓後はお早めにお召し上がりください。
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 提供者
- 有限会社五十嵐酒店
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
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- 新潟県新潟県庁のご紹介
新潟県（にいがたけん）では信濃川、阿賀野川をはじめ多くの河川が流れ、広大で肥沃な平野部を潤し日本海に注いでいます。水の恩恵は豊かな農産物を育み、四季折々、自慢のおいしい食材が新潟から全国に届けられています。 また635kmの海岸線は多様な漁場に恵まれており、ブリ、イカ、ズワイガニなど様々な魚種が水揚げされ、佐渡島ではカキの養殖が行われるなど、海の幸も豊富です。 本県は全域が豪雪地帯となっており、低温高湿度の環境が保たれる「雪室」の特性を活かした食品熟成、冬に備える様々な保存食など、昔から育まれた雪国の文化が今も息づいています。 産業では、高度なものづくり技術が集積し、優れた技術による美しいデザインの製品は海外からも求められています。 このように新潟県には素晴らしいものがたくさんあります。何よりまじめで温かい人々がいます。 ふるさと納税をきっかけとして新潟県の魅力を感じていただき、ぜひ本県にお越しください。お待ちしております！
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