返礼品説明
- ★ギフトに喜ばれます★
植物性乳酸菌を知り尽くした川崎農園の技術を旨味の一点に凝縮した極上の糠と、
G20大阪サミット2019 迎賓館で各国首脳に振る舞われた泉州水なすの【極み】を
使用した泉州水なすの浅漬け【極み】です。
無添加糠漬けへのこだわり
＜温故知新がおりなす独自製法＞
一般的な漬物を作る時際に塩もみをします。しかし塩もみをした所から、水なすの旨味である水分が出てきてすごくもったいなく、また塩分が多めになるため川崎農園の泉州水なすの旨味を味わいにくくなります。
川崎農園っでは塩もみせず、農園代々続く独自の製法で漬けているので、その旨味を十分堪能できます。
ただ無添加（着色料・保存料）不使用ではなく水なす・糠・塩・昆布の産地特性や旨味・味わいを十分引き出せる製法が確立致しましたので無添加（着色料・保存料）でのお届けになります。
漬物でよく見られるアミノ酸や保存料・合成着色料を一切使用せず水茄子そのものの美味しさを引き出した浅漬けです。
先ず、薬味やタレなしでそのまま水なすの風味をお楽しみいただきたいです。果物のような瑞々しさが口いっぱいに広がります。
その次に生姜や醤油、出し醤油などを少し付けてお召し上がりいただいてもおいしいです。
漬かりすぎて塩辛い場合には塩出しをしていただいたり、お味噌汁の具材としてご活用ください。
【フード・アクション・ニッポン・アワード2016『究極の逸品』100選】
【ふるさと名品オブ・ザ・イヤー2016『まちの逸品部門』優良賞】
関西で人気の朝のテレビ番組や『日経トレンディ』掲載など各種メディアで紹介されました！
お中元などのギフトにもおすすめ！
泉州水なすぬか漬け
原材料：泉州水なす（大阪産）/漬け原材料/ぬか、海水、羅臼昆布（北海道産）
【注意事項】
※生の水なすは鮮度保持袋に一房一房梱包しており漬物と一緒に冷蔵配送していますので、冷蔵保存して下さい。
提供：川崎農園
※画像はイメージです。
※フード・アクション・ニッポン・アワードは農林水産省主催
- 返礼品名
- ＜先行予約＞植物性乳酸菌が活きている無添加独自製法の泉州水なすの糠漬け【極み】5袋セット
- 内容量
- 泉州水なすのぬか漬け(浅漬け) 5袋入り（個別包装）
- 消費期限/賞味期限
- 製造日より7日間 冷蔵(10℃以下)保存
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 提供者
- JTBふるぽコールセンター
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
大阪府貝塚市のご紹介
市街を少し離れると田畑が広がるのどかな環境 春は水間公園でお花見 夏は二色の浜公園でＢＢＱ＆海水浴 秋は山手でトレッキングとみかん狩り 冬は市内に５か所ある温泉＆温浴施設でまったりほっこり 目立たんけどもそこそこ住み良い。 なかなかええやん！貝塚市。 ----------------------------------------------------------------------------- 昔から”ちぬの海”と呼ばれる大阪の海に抱かれ 白砂青松がまぶしい「二色の浜（にしきのはま）」や、 本州南限圏の天然記念物ブナ林を育む「和泉葛城山（いずみかつらぎさん）」など 豊かな自然に囲まれたまち。 千本搗き（せんぼんづき）で賑わう名刹の水間寺（みずまでら）や 国宝の観音堂を有する孝恩寺（こうおんじ）があり、 願泉寺（がんせんじ）を中心に形成された寺内町のまちなみなど、 歴史の香りあふれるまち。 コスモスシアター、善兵衛ランド、自然遊学館などのユニークな施設が加わり、 ますます人が集い、心豊かに英知を育て文化を発信するまち。 こんな魅力と可能性に満ちたまちがわたしたちの貝塚市です。
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