- 0℃以下でも食品が凍らない温度域のことを氷温域と言います。
この凍るｷﾞﾘｷﾞﾘ手前の氷温域で熟成させることでかきは旨味成分を増して自らの身を守ろうとします。
このように旨味を引き出したかきを3D急速冷凍で凍結することで一番良い状態のかきをお届けすることができ、いつでも美味しい状態でお召し上がり頂けます。
【お召し上がり方】
１）ご使用分をザルに取り出し、表面の氷を流水で洗い流してください。
２）かきを皿に移し、重ならないように並べ、冷蔵庫で約1時間ほど解凍してください。
３）冷蔵庫で解凍後、サッと水洗いしてお早めにお召し上がりください。生食用ですが、加熱調理しても美味しく召し上がれます。
※お急ぎの場合は、常温でも解凍可能です。
【注意事項】
まれにむき身にかき殻等がついている事がありますので取り除いてお召し上がりください。
- 返礼品名
- 【 先行予約 】 生食用 牡蠣 宮城県産 氷温熟成 かき 生食用（冷凍）170g×3袋 510g 小分け 冷凍 バラバラ冷凍 2025年3月中旬から順次発送予定
- 内容量
- 170g入×3パック
- 消費期限/賞味期限
- 製造日から90日
※解凍後は当日中にお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- まるたか水産
- 注意事項・その他
-
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- 宮城県石巻市のご紹介
笑顔と自然あふれる元気なまち「石巻」 石巻市は宮城県北東部、北上川の河口に位置し、世界三大漁場の一つ、三陸・金華山沖を有する海のまちです。 海岸沿いは多様な魚が集まる地形であり、また世界有数の植物プランクトンの発生地でもあることから、かき、ほや、帆立などがおいしく育ちます。 山・川・海・島といった多様な自然や、石ノ森萬画館をはじめとした文化資源も豊富です。 東日本大震災で一度は壊滅的な被害を受けた地元産業でしたが、全国の皆様からのご支援を受け、魅力的な特産品をお届けできるまでに復興しました。 石巻市の魅力を知っていただき、応援いただけますと幸いです。
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