返礼品説明
- ご家庭で手軽に「料亭の味」をお楽しみいただける、極上の漬け魚セットをお届けいたします。
ふっくら柔らかく仕上げ、熟練の技が息づく「本仕込」製法で魚本来の旨みを最大限に引き出しました。
◆こだわりのラインナップ
・黄金漬： 味噌と酒粕を独自の黄金比率でブレンドし熟成。素材の旨みと調味料の風味が絶妙に調和した逸品です。
・粕漬： 地元の酒粕を使用し、72時間じっくりと漬け込んだ本仕込。酒粕の豊かな香りが深く染み渡ります。
・みりん漬： 旨味溢れる特製みりんにじっくり漬け込みました。焼けば香ばしく、とろけるような口どけです。
・西京本漬： 伝統の製法で一切れ一切れ丹念に3日以上漬け込みました。魚本来の美味しさに京白味噌の奥深い風味が加わった、上品な味わいです。
・京粕本漬： 熟成された本粕が醸し出す深い風味が絡み合い、一段上の味わいを作り上げます。
◆お召し上がり方
解凍後、種類に合わせてサッと焼くだけで、料亭の味がご家庭で楽しめます。
・黄金漬・粕漬： 表面のタレや酒粕を軽く拭き取り、中火でキツネ色になるまで焼いてください。
・魚醤干し： 解凍後、中火で約15分焼いてください。
・みりん漬： 解凍後、中火で約10分、表面がキツネ色になるまで焼いてください。
・西京本漬・京粕本漬： 余分な味噌や粕を取り除き、中火でじっくり焼き上げてください。フライパンでソテーにしても絶品です。
焼くだけ簡単調理で忙しい日々の食卓にも、来客時にもぴったりな逸品です。
本物の美味しさを極めた熟練の味をお楽しみください。
- 返礼品名
- 贅沢漬け魚セット 8種 冷凍 漬魚 銀鮭 紅鮭 目抜 銀だら カレイ 金目鯛 吉次 銀鱈 西京漬け 粕漬け みりん漬け 魚醤干し 漬け魚 魚 惣菜 和風惣菜 和食 簡単調理 時短調理 焼くだけ 焼き魚 おかず ご飯のお供 お取り寄せ 家庭用 宮城県 石巻市
- 内容量
- ・金華銀鮭黄金漬：2切
・紅鮭魚醤干し：2切
・目抜粕漬：2切
・銀鱈みりん漬：2切
・からすがれい西京本漬：1切
・金目鯛西京本漬：1切
・吉次京粕本漬：1切
・銀鱈京粕本漬：1切
【原材料】
・金華銀鮭黄金漬：金華銀鮭(宮城県産・養殖)、酒粕、味噌、砂糖、食塩、米こうじ
・紅鮭魚醤干し：紅鮭(ロシア産)、食塩、魚醤(アンチョビ、食塩)、酸化防止剤(V.C、チャ抽出物)
・目抜粕漬：メヌケ(ロシア産)、酒粕、砂糖、食塩、米こうじ
・銀鱈みりん漬：銀鱈(米産)、醤油、砂糖、発酵調味料、水飴
・からすがれい西京本漬：からすがれい(ロシア・ドイツ・他)、味噌、発酵調味料、水あめ混合異性化液糖、酒粕、味醂、食塩、調味料(アミノ酸等)
・金目鯛西京本漬：金目鯛(ニュージーランド産)、味噌、発酵調味料、水あめ混合異性化液糖、酒粕、本みりん、蛋白加水分解物、食塩/調味料(アミノ酸等)
・吉次京粕本漬：アラスカキチジ(アメリカ産)、酒粕、甘酒加工品(米、米麹、食塩)、水あめ混合異性化液糖、本みりん、味噌、清酒、砂糖、蛋白加水分解物、かつおだし、昆布だし、食塩/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)
・銀鱈京粕本漬：銀鱈(アメリカ産)、酒粕、甘酒加工品(米、米麹、食塩)、水あめ、混合異性化液糖、本みりん、味噌、清酒、砂糖、蛋白加水分解物、かつおだし、昆布だし、食塩、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、(一部に大豆、ゼラチンを含む) - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限:金華銀鮭黄金漬・目抜粕漬・銀鱈みりん漬：製造日より180日
紅鮭魚醤干し：製造日より1年
からすがれい西京本漬・金目鯛西京本漬・吉次京粕本漬・銀鱈京粕本漬：製造日より90日
【保存方法】
冷凍 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・さけ（鮭）・ゼラチン・大豆 ※えび、かに、小麦、卵、乳成分を使用した設備で製造しております。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 元気いしのまき
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
宮城県石巻市のご紹介
笑顔と自然あふれる元気なまち「石巻」 石巻市は宮城県北東部、北上川の河口に位置し、世界三大漁場の一つ、三陸・金華山沖を有する海のまちです。 海岸沿いは多様な魚が集まる地形であり、また世界有数の植物プランクトンの発生地でもあることから、かき、ほや、帆立などがおいしく育ちます。 山・川・海・島といった多様な自然や、石ノ森萬画館をはじめとした文化資源も豊富です。 東日本大震災で一度は壊滅的な被害を受けた地元産業でしたが、全国の皆様からのご支援を受け、魅力的な特産品をお届けできるまでに復興しました。 石巻市の魅力を知っていただき、応援いただけますと幸いです。
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