- アラスカ沖「ＣＰ船」（捕獲、採卵、選別、冷凍まで、同時船上加工）で獲った新鮮で最高と言われる原卵のみを使用、又地元の伊達の旨塩（塩田方式）等素材にこだわっています。
製造に関してはソビエト政府（現ロシア）の要望で漁業船団の母船に乗り込み、加工技術指導を長年続けてきた経験を持つ高橋社長が、考案した「適温熟成方式」で製造しています。
又、石巻港は過去に北転船の基地でした。北の海で捕獲したスケトウダラ満載の船が石巻港に入り、笹かまぼこの原料に、そして「たら子生産日本一」の町になりました。
その後２００カイリ規制で当時の面影はありませんが、未だ、たら子に生きる人々は元気に頑張っています。
- 返礼品名
- 伊達のたらこ・伊達の辛子明太子セット（合計2kg）
- 内容量
- 伊達のたら子 1kg
伊達の辛子明太子 1kg
【原材料】
＜伊達のたら子＞：
スケトウダラの卵、食塩、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ⅴ・Ｃ）、ｐｈ調整剤、ナイアシン、リン酸塩（Ｎａ）、調味料（有機酸）、発色剤（亜硝酸Ｎa)
＜伊達の辛子明太子＞
スケトウダラの卵、食塩、魚介エキス、鰹節エキス調味料、発酵調味料、唐辛子、蛋白加水分解物（大豆を含む）/ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、酸化防止剤（Ⅴ・Ｃ）、ナイアシン、ph調整剤、リン酸塩（Ｎａ）、調味料（有機酸）、発色剤（亜硝酸Ｎａ） - 消費期限/賞味期限
- 冷凍1年
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵 辛子明太子には原材料の一部に大豆を含むためアレルギーの方はご遠慮ください。
- 提供者
- ミツワフーズ株式会社
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 宮城県石巻市のご紹介
笑顔と自然あふれる元気なまち「石巻」 石巻市は宮城県北東部、北上川の河口に位置し、世界三大漁場の一つ、三陸・金華山沖を有する海のまちです。 海岸沿いは多様な魚が集まる地形であり、また世界有数の植物プランクトンの発生地でもあることから、かき、ほや、帆立などがおいしく育ちます。 山・川・海・島といった多様な自然や、石ノ森萬画館をはじめとした文化資源も豊富です。 東日本大震災で一度は壊滅的な被害を受けた地元産業でしたが、全国の皆様からのご支援を受け、魅力的な特産品をお届けできるまでに復興しました。 石巻市の魅力を知っていただき、応援いただけますと幸いです。
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