返礼品説明
- 私たち山万味噌は感動を創り出す味噌屋を目指しております。
安曇野の農家さんと長年お付き合いをさせていただき、丹精込めて作ってくれた大豆（ナカセンナリ）を使い、昔ながらの作り方で、醗酵、そしてじっくり熟成させた味噌を作っております。
★発芽玄米味噌
安曇野大豆・信州産こしひかり・天日塩 使用
通常は白米で糀を作りますが、発芽玄米で糀を作ります。
糀づくりは非常に大変ですが、米一粒一粒がしっかりとした糀に仕上がります。
味は旨みが非常に多く、ダシがなくてもおいしいお味噌汁ができるくらいです。
焼きおにぎりや野菜スティックなどにもおすすめです。
【原材料】
大豆、米、食塩、酒精
★十二割糀味噌
安曇野産大豆・国産米・天日塩 使用
大豆の1.2倍米糀を使用しており、糀の甘みを生かした味噌です。
甘さもありながら味噌本来の風味もしっかりある味噌になります。
また、香りはまるで糀室にいるかのような良い香りがします。
シンプルなお味噌汁や、冷汁、魚にも相性が良いです。
【原材料】
米、大豆、食塩、酒精
★杉樽仕込み
安曇野産大豆・信州産こしひかり・天日塩 使用
名前の通り、100年以上使い続けている伝統の杉樽で仕込み、気候風土と樽の蔵付酵母が山万だけの特別な味に仕立てます。
コク、旨み、香りとすべてよしで、お味噌汁はもちろん、ねぎ味噌やお肉にも合います。
【原材料】
大豆、米、食塩、酒精
■注目キーワード：信州 安曇野 安曇野市 長野 伝統 郷土食 発酵 熟成 発酵食 酵母 腸活 玄米 大豆 糀 味噌 みそ 味噌汁
- 返礼品名
- 安曇野産大豆のこだわり味噌３種セット
- 内容量
- 発芽玄米味噌：270ｇ×2個
十二割糀味噌：270ｇ×2個
杉樽仕込み：270ｇ×2個 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：発送日から180日
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 大豆
- 受付期間
- 令和７年４月１日〜令和８年２月２８日まで
- 提供者
- 合資会社 山万加島屋商店 ℡：0266-22-2884
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
長野県安曇野市のご紹介
安曇野市は、長野県のほぼ中央部に位置しています。西部には、雄大な北アルプス連峰がそびえ立ち、北アルプスの雪解け水は豊富な湧水となってこの地を潤しています。「安曇野」と呼ばれる海抜500から700ｍのおおむね平坦な複合扇状地は、美しい自然や豊かな歴史・文化をたたえた「田園産業都市」です。 安曇野市は、市民と行政が協働・連携を深めながら、恵まれた自然環境の保全と産業機能や生活機能がバランスよく配置された魅力的な都市環境の創造に努め、市民一人ひとりが輝きながら成長・発展する地域を目指しております。
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