- 「たこ飯の素」ができたのは、約15年前に真ダコが大量発生した時。
真ダコはワタリガニを食べてしまうから減らしたいけど、小さすぎると市場価値が無いから売れない。困っていた漁師さんを見かねて、先代の社長が全部引き取ってきました。
干物にしたのはいいが、そのままだと固い…そこで刻んでご飯と炊いてみました。そうしたらこれがすごく美味しくて!
もともと吉富町の真ダコは、しっかりとしたうまみが特徴ですが、「たこ飯の素」には、真冬に獲れる身が締まったものだけを使います。生のままで天日干しにするから、味がギュッと凝縮されます。
合わせるお出汁も海のものにこだわっているから、タコの味をよりシンプルに感じてもらえるはずです。
それに、お日様の力で真ダコにツヤも出ます。炊くとその色がご飯に移ってほんのり赤くなる。お赤飯みたいで縁起もいいでしょ。
この「たこ飯の素」は吉富町の特産品として製品化されていますが、実はもう一つ狙いがあります。
炊飯器に入れて炊くだけで誰でも簡単にできるところ。こんなふうに”忙しい主婦の味方”になる製品を、子育てをしていた先代の社長が作りたかったのです。
『水産業で忙しいけど、家族が私の料理を楽しみにしてくれている』からと、手軽で栄養のある製品があったらいいなという先代の社長の思いから出来た製品です。子供から大人まで万人受けする製品です。
■生産者の声
乾燥した真ダコと出汁だけのとてもシンプルなものですが、子供から大人まで安心してお召し上がりいただけるようにこだわってつくりました。1袋2合分です。
いつもご飯を炊くようにお米を研いで、お水を入れ、その中に袋の中に入ってある乾燥真ダコと出汁(だし袋は開けず、白い袋のまま)を入れて、スイッチを押すだけというとても簡単で美味しくお召し上がりいただけます。
■注意事項/その他
・画像はイメージです。
- 返礼品名
- 水産会社ならではの鮮度風味にこだわった＜たこ飯の素＞×5袋＜吉富町＞【1324576】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・たこ飯の素[(たこ30g・ダシ10g)×5袋]
原産地:福岡県/製造地:福岡県吉富町
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:製造日から6か月
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 2022-08-01～
- 提供者
- 南水産
- 注意事項・その他
-
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- 福岡県吉富町のご紹介
吉富町は南北に3km、東西に2km、町面積は全体で5.72平方キロメートルと、沖縄を除く九州で一番小さな町です。福岡県の最東端に位置し、東は山国川を境に大分県中津市、西は海岸沿いに豊前市、南は上毛町に接し、北は波静かな周防灘に面しています。 町の東西を流れる山国川と佐井川の清流と清々とした空気にはぐくまれ自然環境に恵まれた、北九州から50km圏内に位置する肥よくな土地の田園町です。 町には、鎌倉時代から伝承されており、神様たちが相撲をとるという神事である「細男舞・神相撲（国指定重要文化財）」などの文化的遺産も多く保存されています。 川と海と自然に包まれた“癒しの町”吉富町へ、ぜひ一度お越しください。
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