- バリ島の食卓には必ず置かれている辛味調味料「サンバル」
それをバリ島マス村の姉妹都市＝島根県美郷町で地元で採れた野草やハーブを使いオリジナルサンバルに仕上げました。
▼こだわりポイント
みさとサンバルはバリのお母さん直伝レシピを元に地域の皆さんで育てた素材で、無添加でひとつひとつ手作りしています。
▼食べ方やレシピ
「サンバル」というのはバリ島ではどの家庭、飲食店でも食卓には必ずなくてはならない辛味調味料。
バリの人達はこれをご飯につけ、お肉につけ、魚につけ野菜につけとあらゆるものにつけて食します。
唐揚げやラーメン、餃子にも合います。
カレーや麻婆豆腐など調理中にスプーンひとさじちょい足しして煮込むと、いっきに本格的な味に早変わり。
▼生産者の想い
「地域の魅力を活かした特産品作り」をモットーに、ここでしかできない、美郷町ならではのサンバルを、素材から地域の皆さんと力を合わせて真心こめて作り続けたいと思います。
そして、「サンバル」が誰もが「ああ、サンバルね」とわかるくらい広がることを目指して、ここ美郷町よりサンバル旋風を起こしたいと意気込んでおります。
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【ご注意】
※開栓後は冷蔵庫に入れ、なるべく早くお召し上がりください。
【保存方法】
常温保存
【事業者】
地域文化産業創成グループ本郷BASE
- 返礼品名
- 美郷薬草サンバル3本セット
- 内容量
- 薬草サンバル 内容量：70g 3本
- 消費期限/賞味期限
- 別途ラベルに記載
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- えび
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 地域文化産業創成グループ本郷BASE
- 注意事項・その他
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- 島根県美郷町のご紹介
「水と緑 いきいき輝く 夢あふれる協働のまち」 中国地方で最も雄大な河川「江の川（ごうのかわ）」が町を貫流し、両岸には中国山地の緑が連なり、古くは石見銀山街道の一部として栄え、江の川の恵みとともに発展してきました。現在も伝統文化や自然を多く継承している町です。 町内には多くの温泉があり、遠方から訪れる方々も数多く、江の川を活用したカヌーや火振り漁（ひぶりりょう）、鮎釣りなどの観光も人気があります。 美郷町の特産品には、豊かな自然からの恵みを活かしたものが多く、特にマタタビや蕎麦・アユ・イノシシなどに人気があります。 合併前の２町村（邑智町と大和村）を江の川が貫流し、その両岸に中国山地が織りなす四季折々の豊かな自然と美しい街並みが広がる様子は、日本の古き良きふるさとの原風景を思い起こさせます。「美郷（みさと）」には、このような自然豊かな美しい故郷（ふるさと）をいつまでも残しておきたいという住民の願いが込められており、「みさと」という響きが持つ温もりは、人情豊かで、住民がいきいきと暮らしているこの地域を非常によく表しており、新町の名称として決定されました。 町章はみさとの「み」の文字をモチーフに、いきいき輝く人とまちの姿を、両翼を広げ力強く飛ぶ鳥の姿で表現したものです。青と緑で水と緑の「豊かな自然」を、赤い円は夢あふれる「希望」を象徴しています。
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