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771434

[№5313-0012]定期便地魚の昆布〆 4種セット×12回産地直送旬魚介魚さかな詰め合わせ冷凍/くろべ漁業協同組合魚の駅「生地」/富山県黒部市

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=771434

北前船の寄港地だった富山は昆布消費量が全国トップ！新鮮な魚介類を昆布で挟み締めて旨味を上げる昆布締めは富山の伝統料理です。昆布締めは魚を日持ちさせるだけでなく、昆布に水分を吸われて身が締まります。グルタミン酸等の昆布の旨味や塩分が刺身に移ることで、刺身とはまた違った美味しさを味わえます。真空にし、魚の旨みそのままに急速冷凍しています。 ●魚の駅「生地」とは？魚の駅「生地（いくじ）」は、くろべ漁協の直販施設です。地元くろべ漁港で水揚げされる地魚の消費拡大・魚食普及に誠意努力しております。富山県黒部地区は、急深な海底の地形やごく近い沿岸で様々な漁業を周年操業できるため古くから漁業が栄えてきました。ところが工場の進出などから漁業者の高齢化と後継者不足は深刻な問題になっています。さらに近年の消費流通の主導権を握っている量販店の台頭は「少量多品種」である黒部地区漁業の発展を阻んできました。なぜなら、量販店は「安定供給」と「規格化産品」を重要視するからです。自然の天候と格闘し、寄せる波に立ち向かう漁業に安定供給などありえません。もちろん、流通業者の都合だけに合わせれる漁業などあろうはずもないのです。量販店は流通させやすい魚以外は目もくれません。漁業者は美味しい魚がいっぱい獲れるにもかかわらず、長年商人から「こんなもの売れる訳がない」と聞かされ、捨て値で買い取られるのを指を加えてみているだけでした。また、獲ってきた魚を止むなく廃棄したりしてきました。そこで、漁業者がみずから魚や漁業の情報を発信し「もっともっと魚を食べてもらいたい！」という一念で直販施設の建設を検討し、2004年（平成16年）10月に魚の駅「生地」をオープンしました。黒部市へお越しの際には、魚の駅「生地」へぜひお立ち寄りください。 ※出荷不可期間：2023年12月23日～2024年1月5日は出荷停止期間となります。 ※画像はイメージです。 ※寄附入金確認月の翌月から12ヶ月連続でお届け致します。

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魚貝類

その他魚貝・加工品

120000

2023-04-01 01:56:04

富山県黒部市

[№5313-0012]定期便地魚の昆布〆 4種セット×12回産地直送旬魚介魚さかな詰め合わせ冷凍/くろべ漁業協同組合魚の駅「生地」/富山県黒部市

寄附金額 120,000 円

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返礼品説明

北前船の寄港地だった富山は昆布消費量が全国トップ！
新鮮な魚介類を昆布で挟み締めて旨味を上げる昆布締めは富山の伝統料理です。
昆布締めは魚を日持ちさせるだけでなく、昆布に水分を吸われて身が締まります。
グルタミン酸等の昆布の旨味や塩分が刺身に移ることで、刺身とはまた違った美味しさを味わえます。真空にし、魚の旨みそのままに急速冷凍しています。

●魚の駅「生地」とは？
魚の駅「生地（いくじ）」は、くろべ漁協の直販施設です。
地元くろべ漁港で水揚げされる地魚の消費拡大・魚食普及に誠意努力しております。

富山県黒部地区は、急深な海底の地形やごく近い沿岸で様々な漁業を周年操業できるため古くから漁業が栄えてきました。ところが工場の進出などから漁業者の高齢化と後継者不足は深刻な問題になっています。さらに近年の消費流通の主導権を握っている量販店の台頭は「少量多品種」である黒部地区漁業の発展を阻んできました。
なぜなら、量販店は「安定供給」と「規格化産品」を重要視するからです。
自然の天候と格闘し、寄せる波に立ち向かう漁業に安定供給などありえません。
もちろん、流通業者の都合だけに合わせれる漁業などあろうはずもないのです。
量販店は流通させやすい魚以外は目もくれません。

漁業者は美味しい魚がいっぱい獲れるにもかかわらず、長年商人から「こんなもの売れる訳がない」と聞かされ、捨て値で買い取られるのを指を加えてみているだけでした。
また、獲ってきた魚を止むなく廃棄したりしてきました。
そこで、漁業者がみずから魚や漁業の情報を発信し「もっともっと魚を食べてもらいたい！」という一念で直販施設の建設を検討し、2004年（平成16年）10月に魚の駅「生地」をオープンしました。
黒部市へお越しの際には、魚の駅「生地」へぜひお立ち寄りください。

※出荷不可期間：2023年12月23日～2024年1月5日は出荷停止期間となります。
※画像はイメージです。
※寄附入金確認月の翌月から12ヶ月連続でお届け致します。

返礼品名: [№5313-0012]定期便地魚の昆布〆 4種セット×12回産地直送旬魚介魚さかな詰め合わせ冷凍/くろべ漁業協同組合魚の駅「生地」/富山県黒部市
内容量: ■内容量
地魚の昆布〆4種を毎月（全12回）お届け
※季節によって魚種は変わります

■原材料
お礼品のラベルに記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品のラベルに記載していますのでご確認ください。

〈おいしい食べ方〉
昆布をはがして、お刺身を取り出します。昆布を付けたままでも食べられます。
昆布の味が染みていますのでそのままでも、お好みでお醤油やワサビを付けても◎
はがした昆布はそのまま食べても美味しいのですが、切って佃煮に。
魚の旨味も浸み込んでいますので、煮物や鍋のダシをとるのもオススメです。
昆布は水にしばらくつけておくと柔らかくなりますので昆布も味わってください♪
配送方法: 冷凍配送
提供者: くろべ漁業協同組合　魚の駅「生地」

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

富山県黒部市のご紹介: 　黒部市は富山県の北東部に位置し、北は日本海、東に北アルプス、南は立山連峰に囲まれた、人口約４万人の都市です。秘境黒部峡谷と宇奈月温泉、名水百選認定の黒部川扇状地湧水群、神秘の海富山湾など、山・川・海に至る類まれなる大自然の四季折々の姿を身近に感じることができます。　2015年３月に北陸新幹線が金沢まで開通し、本市にも黒部宇奈月温泉駅が設置されたことから、東京まで２時間余りで結ばれ、現在、国内外から多くの方々に黒部市を訪れていただいております。　ふるさと納税をきっかけに、黒部市の魅力に触れていただける方が一人でも多くなれば幸いです。黒部の名水、黒部米、名水ポーク、紅ズワイガニ、地酒、地ビールなどに代表される多くの黒部ならではの産品が皆さまに感動と喜びを与えてくれるでしょう。; 自治体紹介をもっと見る