- あやべ作業所（社会福祉法人綾部福祉会）の思いやり型返礼品（支援型）です。
ご寄附は綾部市の社会福祉事業として、移送サービス支援や車いす設置等に充てられます。
ことばの「綾」、「綾」を織る…。
「ＡＹＡ」という美しい響きを有する京都府綾部市。
この地は、古代、綾（＝絹織物）の技術に長けた人々（＝アヤヒト）によって開拓されたと言われ、昔から製糸業が盛ん。
昭和3年、ある製糸会社の工員さんが、ふだんの食事用にと作り始めたことがきっかけで、綾部のお醤油づくりは始まりました。
自分たちのため、自然発生的に生み出された一品の特徴は、普段使いしやすいことと、何よりも「美味しい」こと。
このお醤油は、綾部の地に生まれるべくして生まれた、町の人々のための美味しいお醤油として成長していきました。
しかし、時は激動の昭和期。戦後、配給統制が撤廃され、大手メーカーが台頭してきたことでお醤油づくりは衰退。
この危機に瀕して有志が集い、京都醤油株式会社を設立し、窮地を乗り越えます。
また、昭和40年には、府下のお醤油を一括して絞るシステムを作るために京丹波町に工場を設立。平成23年に閉鎖になるまで、お醤油づくりを支えてきました。
あやべ作業所は、その流れの中で、平成12年より事業を引き継いでいます。
幾度も苦境に立たされ、変遷を重ねながらも80余年。
守られてきた綾部の食卓の香りを、私たちもまた伝え続けています。
原材料
●こいくち醤油：脱脂加工大豆、小麦、食塩、ぶどう糖、アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、保存料（パラオキシン安息香酸）
●うすくち醤油 うすくち醤油：脱脂加工大豆、小麦、食塩、ぶどう糖、アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、保存料（パラオキシン安息香酸）
●だし醤油こいくち：本醸造醤油（大豆、小麦を含む）、還元水飴、砂糖、魚介エキス、醸造調味料、たん白加水分解物、食塩、酒精、調味料（アミノ酸等）、アルコール、（原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチン、鯖を含む）
●だし醤油うすくち：本醸造醤油（大豆、小麦を含む）、還元水飴、砂糖、魚介エキス、醸造調味料、たん白加水分解物、食塩、酒精、調味料（アミノ酸等）、アルコール、（原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチン、鯖を含む）
保存方法：直射日光を避け常温で保存
- 返礼品名
- 綾なる里のお醤油 6本セット こいくち醤油×3本 うすくち醤油×1本 だし醤油こいくち×1本 だし醤油×1本 醤油詰め合わせ 醤油セット 国産 お土産 プレゼント 調味料 贈り物 お歳暮 お中元 京都 綾部 思いやり型返礼品
- 内容量
- ・こいくち醤油：1リットル×3本
・うすくち醤油：1リットル×1本
・だし醤油こいくち：1リットル×1本
・だし醤油：1リットル×1本 - 消費期限/賞味期限
- こいくち醤油・うすくち醤油は1年2か月、だし醤油は6か月
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆 だし醤油はさば・ゼラチンを含みます。
- 提供者
- 社会福祉法人綾部福祉会 あやべ作業所
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 京都府綾部市のご紹介
綾部市は、「田園」の持つ自然や里山の魅力と「都市」の持つ快適性や利便性とを実感し、豊かな暮らしを満喫できる田園都市を目指しています。 『一人ひとりの幸せをみんなで紡いで実現できるまち・・・綾部』 京都府のほぼ中央に位置し、京阪神と日本海側をつなぐ交通の要衝。由良川の清流と美しい田園風景や魅力あふれる里山に恵まれ、多様な産業が集積するものづくりのまちとして快適性と利便性を併せ持つ田園都市です。 －歴史と文化を体験できるまち・綾部－ 聖徳太子の創建と伝わる京都府北部の建造物で唯一の国宝「光明寺二王門」や800年以上の伝統を持つ手漉きの「黒谷和紙」など、自然と人が共存してきた文化、土地が育んだ歴史があるまちです。 －自慢の特産品－ 清らかな水と自然豊かな風土から四季折々に自慢の特産品が生産されます。 お米やお茶、丹波栗をはじめ、みず菜や万願寺甘とうなど京野菜のほか、清流「由良川」で育った鮎や丹波の猪肉、地鶏も絶品。
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