![【先行予約】勝山市てらお産 かつやま里芋 5kg×1箱（サイズM～LL混合） ※2024年11月中旬より順次発送 [A-041003] 720058 - 福井県勝山市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20220526/pd_de15d008ee966da26d2b4d6e2549a440ef8d6f2d.jpg)
- 勝山市のある奥越地区(おくえつ)は里芋の特産地です。
この中でも「てらおの里芋」は上流に集落が一つもない暮見川の清流で栽培しています。
もっちりとした食感や甘み、煮崩れしない適度な硬さが人気です。
連作を嫌う里芋の為に前回作付けから10年以上の間隔を空けて丁寧に栽培しており、品質の高さから地域農家のみなさんに農協を通じて「種芋」も供給しています。
大地のチカラをいっぱい吸収した里芋のみそ汁はとても美味しいです。
サイズはM～LL混合サイズでお届けします。
里芋の栽培期間は春から晩秋まで非常に手間のかかる作物で丹精込めて栽培しています。
・小さめのサイズは醤油で甘辛く煮て「煮っころがし」に、中間サイズは皮をむき「お煮しめやおでん種」に、大きいサイズは短冊に切ってみそ汁の具に。特にみそ汁はとてもおすすめです、また意外に早く煮えます。
・私たち生産者農家は土蔵内の土間に「イモ穴」を掘って保管しています。そして一冬中翌年の4月頃迄里芋を食べて大地の力を頂きながら、雪解けを待ちます。
【注意事項】
・品質保持のため、掘った里芋を洗わずに乾燥させて出荷しているため土がついています。
・食べる分のみを都度土を落として洗って早めにお召し上がりください。
・到着後の保管方法は、洗わずに新聞紙などにくるみ冷暗所で保管してください。
・絶対に冷蔵庫で保管してはいけません。里芋は寒いのが苦手です。腐ります。
・日に当てないでください。万が一日に当ててあおくなってしまったら食べられません。
・サイズは大き目ですが、色んな料理法が楽しめる混合サイズのみでの出荷となります。
※画像はイメージです。
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- 返礼品名
- 【先行予約】勝山市てらお産 かつやま里芋 5kg×1箱（サイズM～LL混合） ※2024年11月中旬より順次発送 [A-041003]
- 内容量
- ■内容量/原産地
かつやま里芋 5kg入×1箱
原産地:福井県勝山市
■原材料
里芋(さといも) - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限
出荷日より30日以内
■保存方法
※絶対に冷蔵庫で保管してはいけません。
※到着後は、洗わずに新聞紙などにくるみ冷暗所で保管してください。 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 2024年10月20日まで
- 提供者
- 農事組合法人エコ・ファームてらお
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
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- 福井県勝山市のご紹介
勝山市は、福井県の北部、九頭竜川の中流域にあって、古くから繊維産業で栄えた自然豊かな田園都市です。 また、日本最大の化石発掘地で、日本における近年恐竜化石のほとんどが勝山市から発掘されており、世界三大恐竜博物館に数えられる「恐竜博物館」には年間約90万人の方が訪れます。緑の苔（コケ）が美しい「国史跡白山平泉寺」、明治以来織物工場として操業していた建物を保存・活用した織物ミュージアム「はたや記念館ゆめおーれ勝山」などの観光施設や、アメリカの経済紙『フォーブス』電子版で「世界で9番目にクリーンな都市」と評価された美しい景観など、勝山市にはまだまだ多くの見どころがあります。さまざまな魅力あふれる勝山にぜひおいでください。
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