返礼品説明
- 千葉県旭市(旧干潟町)は、全国的に知られた鴨の飛来地です。
私たち、日本人が鴨を食べるようになったのは、江戸時代からと言われています。
古代、中世において遠い国から飛来する鴨は神の使いとして神格化され、カミがなまってカモになったという説があります。(諸説あり)
★おいしい食べ方
1、鍋に、野菜を入れその上に鴨肉と鴨つくねを並べます。
2、野菜と鴨肉を入れた鍋に、だし汁を入れます。
3、火をかけて、蓋を閉め沸いてから、5分ぐつぐつと煮込み、野菜と鴨肉に火が入ったら火を止めて完成です!
★食べ終わってからのお楽しみ★
野菜をすべて食べ終わりましたら、お好みでご飯又うどんを入れもう一度火をつけて 溶いた玉子を入れて 〆の玉子とじ 是非お楽しみください!
■生産者の声
天然真鴨猟は、鉄砲で行う方法と網で行う2種類の方法があります。
鴨猟で重要なことは【血抜き】です。捕らえた鴨をしっかりと血抜きをすることで、鴨特有の臭みを抑え、旨みを凝縮することが出来ます。
これを、農業も盛んな旭市で捕れた冬野菜とかつおの利いた出汁を入れ一つの鍋に詰め込みました。鴨本来の旨み野菜の甘みを余すことなくご賞味ください。
■注意事項/その他
※野生の鴨ですので、内容量に多少の誤差があります、ご了承ください。
※取り扱いには、十分に注意をしておりますが、ごく稀に散弾銃の弾が入っていることがあります、ご注意ください。
※到着後は、お早めにお召し上がりください。
※記載の期限は、発送日基準の目安となります。
※画像はイメージです。
※お届けは、天然真鴨鍋セットのみです。その他のものはお礼品に含まれません。
- 返礼品名
- 創業天保年間 江戸時代からの伝統の味 天然真鴨 鍋【1360596】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・天然真鴨鍋セット[鴨肉280g、鴨つくね10g×8、鴨鍋出汁540cc×2]
原産地:千葉県/製造地:千葉県旭市萬歳/加工地:千葉県旭市桜井新田
消費期限:出荷日+6日
・鍋 野菜セット[白菜150g、春菊80g、長葱110g、榎茸100g、牛蒡100g]
原産地:千葉県/製造地:千葉県旭市萬歳/加工地:千葉県旭市萬歳
消費期限:出荷日+6日
■原材料・成分
真鴨肉(千葉県産) 鴨つくね(真鴨(千葉県産)合鴨(マレーシア産)白菜(国産)春菊(国産)葱(国産)牛蒡(国産)、榎茸(国産)
鍋出汁、かつお、昆布、醤油、味醂、砂糖(一部に大豆を含む) - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 2024-11-01～2025-02-15
- 提供者
- 鴨料理 嘉義屋
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
千葉県旭市のご紹介
●旭市について 旭市は、千葉県の北東部に位置し、千葉市から約５０Km、都心から約８０Kmほどの場所にあります。 南部は美しい弓状の九十九里浜に面し、北部には干潟八万石といわれる広大な穀倉地帯となだらかな丘陵地帯の北総台地が広がっています。 年間平均気温１５℃と温暖な気候は、農業はもちろん畜産にも適しており、農産物、畜産物ともに全国でも指折りの生産高を誇ります。 また、県内でもトップクラスの漁獲量を誇る飯岡漁港を有する旭市では、年間を通じて“海の味”が楽しめます。 そのほか、海や自然を活かした体験イベントも豊富にあります。 ぜひ、旭市をご堪能ください！ ●旭市ふるさと応援寄附について 旭市外にお住まいの個人の方で、1万円以上寄附をしていただいた方には、旭市のＰＲも兼ねて特産品などお礼の品をお送りします。 【ご注意】 ※特典商品の送付は、旭市外にお住まいの個人の方に限らせていただきます。 ※寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。 ※お礼の品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。 ※特典商品の写真はイメージです。 ※ご寄附から2ヶ月以上先となるお礼品の配送日時指定は、承ることができません。
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