- 【青森県弘前市にあるイタリアンレストラン、オステリア・エノテカ ダ サスィーノ。その醸造部門を担うのがファットリアダ・サスィーノです。】
本物を知る事。本物である事。自分らしさを出すこと。サスィーノの仕込みは農園での種植えから始まります。
雪の解けた土を耕す。種を植え、育てる。収穫する。ウコッケイの世話をして、卵を採る。
自家製のワイン用のブドウの手入れをする。自家製の生ハムを仕込み、熟成させる。
近隣の牧場から運ばれるミルクから自家製チーズを作る。
紅葉が始まる頃にはスタッフ総出でブドウを収穫し、ワインを醸造する。
そんなサスィーノを代表するワインは津軽の霊峰、岩木山を望む約1.5ヘクタールの自社畑の樹齢10～18年の葡萄から造られます。
■返礼品
【サスイーノ】弘前ネッビオーロ2018年～2020年産3本セット
・弘前ネッビオーロ2018
この品種の特徴であるタンニンと酸を感じつつ、エレガントな果実味をお楽しみいただける赤ワインです。
・弘前ネッビオーロ2019
口当たりは柔らかく、完熟した赤系のベリーを想わす果実感でオーク樽熟成由来のニュアンスとともに複雑な余韻が続く赤ワインです。
・弘前ネッビオーロ2020
樽熟成を感じさせる深いガーネットの色合いに、おおらかで奥ゆかしい趣のある味わいの上質な赤ワインです。
※画像はイメージです。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。
- 返礼品名
- 【サスィーノ】弘前ネッビオーロ2018年～2020年産 3本セット
- 内容量
- ■弘前ネッビオーロ2018 720ml 1本（アルコール分13％）
■弘前ネッビオーロ2019 750ml 1本（アルコール分13％）
■弘前ネッビオーロ2020 750ml 1本（アルコール分13％） - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- りんご
- 提供者
- ファットリア ダ・サスィーノ
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 青森県弘前市のご紹介
「お城と桜とりんごのまち 弘前」 弘前市は、青森県の南西部に位置する、弘前藩の城下町として発展したまちです。 市内には東日本唯一の現存天守である「弘前城」をはじめ、寺院街や武家屋敷など藩政時代の趣を残す街並み、明治・大正期の洋風建築、日本のモダニズム建築を代表する建築家「前川國男」の近代建築など、歴史的文化財・建造物が数多く残っています。 また、平成30年に100周年を迎えた「弘前さくらまつり」や、重要無形民俗文化財に指定されている「弘前ねぷたまつり」、「弘前城菊と紅葉まつり」、「弘前城雪燈籠まつり」と、四季折々で開催されるまつりには、毎年多くの観光客が訪れています。 弘前市は農業も盛んで、特にりんごの生産量は日本一を誇ります。また、アップルパイやりんごジュース、シードルなど、様々なりんご加工品も販売されています。 その他、「津軽塗」「こぎん刺し」「津軽打刃物」など藩政時代より受け継がれてきた伝統工芸品も多く、平成29年には「津軽塗」の漆器製作技術が青森県で初めて国重要無形文化財に指定されています。
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