- 稚内名物の蛸しゃぶ、蟹しゃぶのセットをご堪能下さい。
◎蛸(タコ)&蟹しゃぶの作り方・食べ方
1.昆布ダシを取る
昆布はあらかじめ水に2～3時間つけ置きしておく。
火にかけたら沸騰直前に昆布を取り出す。市販の「蟹しゃぶのダシ」でもOK。
2.火を入れる
鍋に鰹だし12、薄口しょうゆ1、みりん1を入れて、火にかける。
3.半解凍状態で蟹をしゃぶしゃぶする。
冷凍蟹(蛸)をビニール袋に入れて流水で10～20分前後、半解凍状態にします。
凍っているところが少しある程度が目安。
レアなら4秒、ミディアム6秒、ウェルダン10秒、熱湯にくぐらせれば頂けます。
4.お好みでポン酢をつけて食べる
そのままでも十分美味しいです。
ポン酢に薬味(もみじおろし、浅葱など)を入れるとさらに美味しいです。
5. 野菜は蟹しゃぶの後に入れる
蟹のダシが染みた鍋に、白菜・ねぎ・春菊といった葉物や、えのきなどのキノコ類を入れます。人参・豆腐・しらたきもお好みで。
6. 最後は雑炊で〆る
具材が無くなったらご飯を入れて、再び沸騰したら火を止めて溶き卵を入れ、やさしくかき混ぜる。 小口ネギを入れれば雑炊の完成です!
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- 返礼品名
- ＜ 北海道 稚内産 ＞海鮮 しゃぶしゃぶ ( かに 500g & たこ 500g ) 国産【1018011】
- 内容量
- ■内容量/原産地
・紅ずわい蟹〔500g×1パック/稚内産〕
・蛸スライス〔500g×1パック/北海道産〕
■原材料
・紅ずわい蟹足
原材料名:紅ずわい蟹、酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンC)、pH調整剤
・蛸スライス
原材料名:蛸
■注意事項/その他
※加熱してからお召し上がりください。
※「黒変」について…カニが本来持っている成分が変化し、黒く色が変わる場合があります。黒変そのものは害ではなく、食べても問題はございません。
「黒変」を防ぐ為には、解凍は調理する直前に行い、流水などで表面のグレーズ(氷の膜)を落としてください。その際、完全解凍はお避けください。
※表示している重さはすべて冷凍状態での重量です。(グレーズ状態での重量)
※外箱に記載の賞味期限は、業務用冷凍庫(-18℃以下)にて保存した場合です。家庭用冷凍庫での賞味期限は、発送日から冷凍にて3ヶ月となります。賞味期限にかかわらず、到着後はお早めにお召し上がりください。
※長期不在によりお礼品の劣化や返送があった場合に、お礼品を再度お届けすることはできません。確実にお受け取りいただけるようお願い致します。
※画像はイメージです。 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:3ヵ月
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 活彩北海道
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道稚内市のご紹介
稚内は日本のてっぺんに位置し、北の宗谷海峡を中心に東はオホーツク海、西は日本海、そして…宗谷岬からわずか43km先に、ロシアのサハリンを望む国境のまちです。また、稚内は美しい自然景観も自慢です。宗谷岬の背後に広がる宗谷丘陵には、北海道遺産である周氷河地形、57基の風車群、最北の白い道、これらは“圧巻”です！夏は平均20℃前後と冷涼な気候なので避暑地には最適ですし、冬はマイナス5℃前後と最北の地でありながら、あまり寒くはありません。お越しの際には、是非ゆっくり稚内の味覚・気候・自然などをご堪能ください。 【稚内市の観光情報・イベントについて】 ◆初日の出inてっぺん ・・・ 1月1日 ◆宗谷ふれあい公園スノーランド ・・・ 2月1日～末日 ◆稚内サハリン館 ・・・ 2月中旬～3月中旬 ◆JAPAN CUP 全国犬ぞり稚内大会 ・・・ 2月下旬 ◆日本最北端わっかない白夜祭 ・・・ 6月中旬 ◆稚内みなと南極まつり ・・・ 8月上旬 ◆稚内市子ども芸能祭・南中ソーラン祭 ・・・ 8月下旬 ◆日本最北端わっかない平和マラソン ・・・ 9月上旬 【稚内市観光ガイドブック・観光パンフレット】 https://www.city.wakkanai.hokkaido.jp/kanko/pamphlet/ 【稚内ブランド】 http://wakkanai-brand.jp/ 【稚内市観光モデルコース】 https://www.city.wakkanai.hokkaido.jp/kanko/modelcourse/ 【稚内ロケ地情報】 映画『北の桜守』 https://www.city.wakkanai.hokkaido.jp/kanko/loca/kitanosakura.html 映画『北のカナリアたち』 https://www.city.wakkanai.hokkaido.jp/kanko/loca/kitanocanaria.html 【稚内市交通アクセス】 https://www.city.wakkanai.hokkaido.jp/kanko/koutsuu/
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