- 美唄産のさつまいも(紅はるか)を雪冷熱を利用して貯蔵・熟成させ、さらに雪風による低温乾燥させた寒中寒干し「干しいも」です。
さつまいもの貯蔵には、雪冷房を用いて倉庫内の温度を貯蔵に適した温度に維持しており、これにより糖度が向上し、熟成されたさつまいもとなります。さらに、乾燥の際に貯雪庫内の低温乾燥空気を用いることにより、色鮮やかで柔らかく、甘みと旨みがギュッと詰まった、「干しいも」になるのが特徴です。
【事業者名】
(株)雪屋 媚山商店
連絡先：0126-66-3855
関連ワード：雪そだち さつまいも 干しイモ 干し芋 紅はるか 寒中 熟成 乾燥 寒干し 野菜 小分け 北海道 北海道産 美唄
- 返礼品名
- 美唄産さつまいも雪寒干し芋 「雪そだち」 詰め合わせ(50g入×4袋)
- 内容量
- 干し芋(50g皮付き×2袋)
干し芋(50g皮なし×2袋)
【原材料】さつまいも(紅はるか)(美唄産) - 消費期限/賞味期限
- 製造日より180日 ※直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 雪屋媚山商店
- 注意事項・その他
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- 北海道美唄市のご紹介
なつかしくて、あたらしい。美唄はそんな魅力にあふれています。古いものがなつかしいとは限りませんし、、新しさはほんの一瞬のことです。ですが、過去のものに新鮮な感動を覚えることがあるのは、そこに物語があるから。一本の道路に始まり、屯田兵の入植から開拓、炭鉱の記憶とそれを再生した空間、そして歴史に育まれた食文化。美唄には今に受け継がれる物語があるから、なつかしくて、あたらしいのです。 さぁ、あなたも美唄の魅力に触れてみませんか？
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