- ☆体が喜ぶお米です～飛騨の米（まい）～
飛騨の乗鞍岳の麓、澄んだ水と新鮮な空気、朝晩の寒暖差により、小粒ながら旨味のあるお米です。
◎農薬節減
環境、健康に優しい米づくりを目指し、できる限り農薬を節減して栽培しています。（当地比慣行栽培の５割減）
１米作りは土づくり。
丈夫な稲が育つように、土をふかふかに起こし、根をしっかり張らせます。
２のびのび育つ
稲と稲の間隔はできるだけ広く取り、風通しよく伸び伸びと育つ環境を作ります。
３あぜ草は草刈り機で
小さな田んぼの田んぼが多いため、草刈りの必要なあぜの面積も広いのですが、すべて草刈り機で刈ります。
４水も肥料も腹八分目
稲も人も一緒。食べ過ぎよりも肥料等をぎりぎりまでしぼった方が健康で旨味も増します。
どうしても収量は減りますが、旨味の濃いお米になります。
どうぞ、手間ひまかけた、旨味たっぷりの飛騨のお米をご賞味ください。
◎白米のおいしい炊き方
１お米に水を入れ、２～３回かき混ぜます。
２一度だけ水を捨てます。
３水を計量して入れます。（このとき白く濁りますが、ぬかではなく、溶けだしたデンプンです。）
４お米に水を吸収させます。
・夏場３0分から１時間
・冬場で１～２時間
５炊き上がったら、１５分～２0分ふたを開けずに蒸らします。
６すばやく、お釜の底から上へ全体が混ざるようにかき混ぜます。
◎涼しい場所で保存を
お米は生ものです。精米後は、どんどん水分が抜け、味が変化していきます。
美味しさを保つためには、冷蔵庫での保存がベストです。またはなるべく涼しい場所で保管してください。
ファームジネンいいむら
0577-34-2371
- 返礼品名
- 【定期便 6ヶ月】（全6回）令和6年産 新米 飛騨産コシヒカリ 「飛騨の米」 白米（玄米対応可）5kg | 飛騨産 こしひかり 精米 節減農薬米 のし対応 飛騨高山 ファームジネンいいむら GG104
- 内容量
- 飛騨産コシヒカリ 飛騨の米 30kg ( 5kg × 6ヶ月 )
- 消費期限/賞味期限
- 開封後はお早めにお召し上がりください。
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- ファームジネンいいむら
- 注意事項・その他
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- 岐阜県高山市のご紹介
飛騨山脈（北アルプス）に代表される雄大な自然に囲まれ、江戸時代の面影を残す古い町並や、春と秋の高山祭など、歴史と伝統文化が息づくまち「高山市」。 飛騨高山温泉や奥飛騨温泉郷などの温泉と、飛騨牛や日本酒などのグルメも充実しています。
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