- 瀬戸内海を中心に漁獲した片口いわしを手作業で捌き、瀬戸内海の塩に漬け込みます。じっくり熟成させたイワシは旨味が凝縮された「アンチョビ」になります。
菜種油に浸かったものはオイルにクセが無いため、イワシの旨味を強く感じ、オリーブオイルに浸かったものはオリーブ爽やかな香りの後にイワシの旨味がやってきます。菜種油は卵焼きなど和食にも旨味・塩味足しとしてもお使いいただき、オリーブオイルはパスタ・ピザなどにお使いいただけます。
そのアンチョビを使って作った「バーニャカウダ」は濃厚かつクリーミィな味わいで、旬の野菜のディップソースや、パスタに混ぜてお使いください。
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【あんちょび菜種油】: 片口いわし（国内産）、食用なたね油、食塩、香辛料（ブラックペッパー、ローズリー、ローリエ）
【あんちょびオリーブ油】：片口いわし（国内産）、食用オリーブ油、食塩、香辛料（ブラックペッパー、ローズマリー、ローリエ）
※開封後は、油に漬けた状態で冷蔵庫にて保存し、お早目にお召し上がり下さい。
※本製品につきまして、まれに白粒状の物質が発生いている場合がございますが、片口いわしから出る脂質成分ですので、安心してお召し上がり下さい。
※油が白く固まることがありますが品質上問題ありません。
※ビンはワレモノです。取扱いには充分ご注意ください。
【バーニャカウダ】：にんにく（国内産）、食用オリーブ油、片口いわし、食用なたね油、食塩、香辛料（ブラックペッパー、ローズマリー、ローリエ）
※開封後は冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。
※油が白く固まることがありますが品質上問題ありません。
※清潔なお箸等で、よく混ぜてご使用ください。
※ビンはワレモノです。取扱いには充分ご注意ください。
※お申込内容の不備や、長期ご不在により、謝礼品が発送元へ返送された場合の、再発送は致しかねます。
事業者名：ISフーズ
連絡先：089-996-6351
- 返礼品名
- 【ギフト用】国産アンチョビ＆バーニャカウダセット おすすめ 人気 ギフト セット 愛媛県 松山市
- 内容量
- 国内産手造りあんちょび（菜種油）７０ｇ４本
国内産アンチョビ（オリーブ油）７０ｇ４本
バーニャカウダ５０ｇ２本 - 消費期限/賞味期限
- アンチョビ：１８０日 バーニャカウダ：１年
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- ISフーズ
- 注意事項・その他
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- 愛媛県松山市のご紹介
松山市は人口51万人の県庁所在地で四国最大の都市です。 市内中心部には松山城、日本最古の温泉といわれる道後温泉という観光名所があります。 また、近代俳句の祖といわれる正岡子規の生誕地でもあります。
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