![鯉のうま煮 3切セット 『渡部鯉店』 山形県 南陽市 [1699] 574104 - 山形県南陽市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20221128/pd_7729fb7fba8dd708fe1fb7259273c7720b81073c.jpg)
- 清冽な地下水で畜養した鯉はくせがなく、秘伝のタレで煮上げた「甘煮」は味わい深い逸品です。
皆様の食卓でも、ふるさとを想う一品となれば幸いです。
【内容】
◎鯉のうま煮 1パック（1切入）×3パック
老舗伝統の味！輪切りにした切身を当店秘伝のタレと醤油・酒・砂糖で煮上げました。
※骨はお召し上がりいただけません。
※骨以外の部分（内臓・鱗など）はお召し上がり頂けますが、肝臓（内臓の黒い部分）は性質上固くなりますので入っていた場合は取り除いてください。
◇お召し上がり方◇
・電子レンジ：お皿に移しラップをして温めていただくと、骨も取りやすくお召し上がり頂けます。(目安：500ｗで1分ほど)
・湯煎：沸騰したお湯で3分程度温めてください。
・温めない場合：身のしまった食感をお楽しみ頂けます。
【山形県置賜地方の鯉食文化】
江戸中期、上杉鷹山公が領民の栄養源として「鯉」の養殖を奨励したことが始まりとされています。
鯉は生命力が強いことから重宝され、きれいな水に恵まれたこの地の生活に根付いていきました。
明治時代には＂製糸業＂で栄えた土地柄、繭の中の蛹（さなぎ）を餌とすることで、養殖も盛んに行われたそうです。
今日でもお正月やお祝い、法要の席では鯉の甘露煮が食され、滋養強壮に良いことなどからお使い物やお土産としても喜ばれます。
今なおこの地に根付く食文化です。
※保存料等は使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
※大変申し訳ございませんが沖縄県および離島への発送はできかねますのでご了承ください。
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- 返礼品名
- 鯉のうま煮 3切セット 『渡部鯉店』 山形県 南陽市 [1699]
- 内容量
- 鯉のうま煮：1パック（1切入）×3パック
- 消費期限/賞味期限
- 約１か月間
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 渡部鯉店
- 注意事項・その他
-
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- 山形県南陽市のご紹介
南陽市は、北に丘陵、南に沃野、開湯900年以上の伝統ある赤湯温泉や宮内熊野大社など、すぐれた伝統と歴史をもった未来あるまちです。 郷土の民話を伝える「夕鶴の里資料館・語り部の館」や国指定史跡「稲荷森古墳」公園等の歴史と文化、さらに全国のスカイスポーツの中心として知られる「南陽スカイパーク」や市民の健康増進を図る「中央花公園(市民体育館)」などの地域文化を大切にしながら、市民の安全な暮し、ライフサイクルに応じた安心な暮し、そしてうるおいのある暮しを目指して、みなさんが住んでいて良かったと思うまちづくりを進めています。
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