- 【低温熟成】
おおいた和牛 リブロースステーキ約250g×2枚
2等級以上の県産和牛、おおいた豊後牛ブランドのうち4等級以上を対象とした「おおいた和牛」。
2017年度和牛オリンピック・種牛の部で内閣総理大臣賞を受賞。
きめの細かい霜降り肉で、柔らかく濃厚な味わいをご家庭でお楽しみいただけます。
肉の旨味をぎゅっと閉じ込める為、「低温熟成製法」にて冷凍加工しております。
肉のカット後に、ピチットシートを敷いて即座に冷凍することにより、余分な水分や臭みだけを取り除き、肉の旨味を閉じ込めることができます。
「低温熟成製法」による、風味豊かな旨味を是非ご賞味ください。
■注意事項
特殊な吸水シートを使用しておりますので、解凍の際は袋を開封せずに冷蔵庫で半日ほど置いてからお召し上がりください。そうする事でシートが余分な水分を取り除きさらに旨味成分を凝縮させます。
- 返礼品名
- おおいた和牛 リブロースステーキ約250g×2枚(合計500g） 和牛 豊後牛 赤身肉 焼き肉 焼肉 大分県産 九州産 津久見市 熨斗対応
- 内容量
- リブロースステーキ：約250g×2枚(合計500g以上)
ステーキソース：20g×2
【生産地】
リブロースステーキ：大分県
ステーキソース：愛媛県(製造地)
【保存方法】冷凍
【原材料】
ステーキ：牛肉
ステーキソース：
醤油(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、りんご果汁、ワイン、ソテーオニオン、米発酵調味料、レモン果汁、魚介エキス、おろしにんにく、
香辛料、醸造酢、酵母エキス、野菜エキス、ニンニク末、植物油/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、香料(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・りんごを含む)
※本品の製造ラインでは、豚肉も扱っています。 - 消費期限/賞味期限
- いずれも冷凍保存で90日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 乳成分・小麦・牛肉・大豆・ごま・りんご 本品の製造ラインでは、豚肉も扱っています。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社ネクサ
- 注意事項・その他
-
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- 大分県津久見市のご紹介
津久見市は大分県の南東部に位置し、豊後水道に面した穏やかな街です。 津久見湾の湾口部を囲うようにして半島部の典型的なリアス海岸が伸びており、それを山地が三方から馬蹄型に囲んでいます。 さらに有人離島やみかんの段々畑等、豊かな自然を身近に感じることができます。 「甘夏」発祥の地であり、日本最古のみかんの木である「尾崎小ミカン先祖木」があり、みかん栽培を中心に農業が発展してきました。 漁業はミネラル豊富な豊かな漁場で栄え、明治時代から続く保戸島のまぐろ遠洋漁業は全国有数の水揚げ量を誇っていました。 石灰石・セメント産業で栄えてきたため鉱山の独特な景観を有しており、セメント工場があることから「セメント町」という地名も存在します。 住所にセメント町と記載できるのは日本でもここ津久見と山口県山陽小野田市の２箇所だけというユニークな一面ももっています。
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