- 『おんじのきのこ』は、原木椎茸一筋。
愛媛県久万高原町の露峰地区で1年を通して季節に合った椎茸を栽培しています。
ここは人家が少なく、水がきれいで、朝晩の寒暖差が激しい、椎茸作りに適した土地です。
他のものが混ざらないよう、山の一番きれいな水を散水倒木しています。
水・木・環境にこだわった『おんじのきのこ』は、美味しいスペシャルな食材を求める県外のシェフが氏名買いするほどの椎茸です。
椎茸は乾燥させることで栄養とうまみがアップします。
このお礼品は、シェフの要望で乾燥しいたけをパウダーにしました。
パウダーにすることで、水戻しする手間がなく、簡単に椎茸の栄養をいただけるようになりました。
椎茸は料理の深みをだします。
出汁をとる和食は勿論、カレーやパスタなどにも最後に振りかけるだけで美味しさの底上げをします。
いろんな料理に振りかけて、日常的にお使いください。
この椎茸パウダーは椎茸独特の香りや癖がないので、しいたけが苦手な方、お子さんにもお勧めしております。
開封後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
- 返礼品名
- 原木しいたけパウダー 35g×2P
- 内容量
- 【産地名】
愛媛県久万高原町
【内容量】
35g×2
【原材料名】
乾燥しいたけ
【保存方法】
直射日光・高温多湿を避けて保管してください。
【製造者】
おんじのきのこ
愛媛県上浮穴郡久万高原町露峰 - 消費期限/賞味期限
- 製造日から 1年
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- おんじのきのこ
- 注意事項・その他
-
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- 愛媛県久万高原町のご紹介
ひと・里・森がふれあい ともに輝く元気なまち ～ようこそ久万高原町へ～ 久万高原町は、愛媛県のほぼ中央部に位置し、旧久万町・面河村・美川村・柳谷村の4か町村が2004年8月に合併した高原のまちです。松山から国道33号線を三坂峠(720m)を越えて松山中央部から約34km。総面積は584平方キロメートル、標高1000mを超える四国山地に囲まれた山間の地域で、土佐湾へ流れ込む仁淀川から分岐した、面河川、久万川が縦走する水源地域です。 快適な高原リゾートの機能や農林資源が「住む」「働く」「遊ぶ」「憩う」といった人々の生活と調和した、ひと・里・森がふれあいともに輝く元気なまちづくりをめざしてます。
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