454773
0
かつおの藁焼きたたき(500g)2節 (背/腹)約6人前
https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=454773
https://furusato.wowma.jp/upload/save_image/454773_image_1_m.jpg
魚貝類
カツオ・マグロ
12000
門田道場の「かつおの藁焼きたたき」は、かつおの鮮度と味が損なわれないよう、ご注文をいただいてから一つひとつを製造しています。
使用されるかつおの産地は高知県近海のほか、静岡県や宮城県など様々。水揚げ地にこだわることなく、その日に漁獲されたかつおの中からたたきに適した状態のもののみを選別します。
「焼き」の際は、藁火だけではなくガス火も同時に使用することで、焼き時間をなるべく短縮。瞬時に高温の炎で炙ることにより、非常にデリケートで傷みやすいかつおの鮮度を高く保ちながら、旨味と脂と藁の香りをしっかりと閉じこめています。
。すべての商品に、かつおのたたき用に作られた特製タレが付属します。
さらに、ゆずの名産地として知られる高知県馬路村で育まれた良質のゆずを、ふんだんに混ぜ合わせて仕上げた「ゆず塩」と、香りの良いすりおろしニンニクも併せてお届けします。
また、門田道場では近年流行している「塩たたき」はもちろんですが、薬味をふんだんに盛り付けて「タレ」をかけた、高知県に古くから伝わる食べ方も推奨しています。
格別の風味とともに、本場の伝統もご一緒にお楽しみください。
2022-09-14 16:03:38
10
かつおの藁焼きたたき(500g)2節 (背/腹)約6人前
寄附金額
12,000
円
ポイント還元
120
P
(1%)
表示中の還元ポイントは実際と異なる場合があります。
現在お住まいの自治体へ寄附申込いただいた場合、返礼品は贈答されません。
- 返礼品名
- かつおの藁焼きたたき(500g)2節 (背/腹)約6人前
- 内容量
- かつおたたき2節 (約500g)約6人前
門田道場特製タレ(15g×4袋)
おろしにんにく(3g)
ゆず塩(1g×1袋)
【原材料名】
●かつおの加工品:かつお(高知県)
●タレ:醤油(国内製造)、醸造酢、砂糖、発酵調味料/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦.大豆を含む)
●おろしにんにく:にんにく
●ゆず塩:食塩(国内製造) 柚子
- 消費期限/賞味期限
- 製造日より冷蔵庫にて30日後まで
- 配送方法
- 冷凍配送
- 提供者
- 高知県かつおの藁焼きたたき通販専門サイト|門田道場
- 高知県高知市のご紹介
高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。
人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。
人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。
市域はかなり広いのですが、市街地としては南北3キロ、東西5キロほど。
そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。
高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。
なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。
- 自治体紹介をもっと見る
お支払い方法
au PAY カード(番号入力不要)
au PAY 残高
auかんたん決済(通信料合算)
クレジットカード決済(VISA、Master、JCB、Diners、AMEX)