- ご家庭で自家製ぬか漬けを作ってみませんか。。
竹パウダー「天の竹」と米ぬか、少量の塩を混ぜ水で練って作る「楽チンぬか床」。
ご用意いただくのは、お塩とお好みの具材のみで、
はじめての方でも簡単にとっても美味しく漬物を作ることができます。
天野の里づくりの会オリジナルの竹パウダーを混ぜたぬか床で作る漬物は
サクサクと軽い歯ごたえで、漬物特有の匂いがなく、野菜本来の甘みを味わえる絶品です。
【天の竹 楽チンぬか床の特徴】
(1)毎日のかき混ぜがいらなくて、管理が便利で楽チン！
(2)さらさらとしているので混ぜやすく、手にもつきにくい！
(3)甘酸っぱいいい香り！
(4)乳酸菌の発生が旺盛で漬かりも早い！美味しい！
(5)旧来のぬか床に比べ減塩になるので、野菜本来の甘さがあり美味しい！
(6)腐敗しにくく、旧来のぬか床に比べ失敗がない！
【作り方】
1．漬ける容器（大きめのタッパーでもOK）に、天の竹パウダー（250ｇ）、米ぬか（400ｇ）、塩（セット外、お好みで30～50ｇ）を入れて混ぜ、
次に水650ｃｃを加えてよくかき混ぜる。
2．お好みの野菜を漬け込む
夏：きゅうり・ナスなどがおススメ
冬：大根・ニンジン・白菜・キャベツなどなど
3．蓋をして冷蔵庫にいれる（冬場は冷たい場所での保管でもよい）
4．～3日後、食べごろとなるので取り出す。（お好みで塩やぬかを足してさらに具材を漬け込んでお楽しみください）
※商品セットにもつくり方の記載がございます。
事業者名:特定非営利活動法人かつらぎフルーツ王国振興公社
連絡先:0736-22-8363
- 返礼品名
- 天の竹楽チンぬか床
- 内容量
- 「天の竹楽チンぬか床」
２セット
天の竹250ｇ×２
米ぬか400ｇ×２
※１セットで野菜を漬けると、2.2～2.6Ｌの容器が適当です。 - 消費期限/賞味期限
- 冷所保存すると、何年も持つ。
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 特定非営利活動法人かつらぎフルーツ王国振興公社
- 注意事項・その他
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- 和歌山県かつらぎ町のご紹介
かつらぎ町のページをご覧いただき誠にありがとうございます。 ふるさとかつらぎ寄附金事務担当より、当町の紹介をさせていただきます。 かつらぎ町は、和歌山県の北東部、高野山のふもとに位置する人口およそ17,000人のまちで、比較的降水量が少なく年間を通じて温暖な気候の地域です。 古くは万葉集に詠まれた情景や、世界遺産「紀伊山地の霊場と参詣道」の一部として登録されている「丹生都比売神社」「高野山町石道」をはじめとする多くの歴史的・文化的資源に恵まれています。 また、「フルーツ王国」として桃・ぶどう・梨・柿・みかんなど、１年中四季折々のフルーツが栽培されており、町内各所で開設されている観光農園ではフルーツ狩りを楽しむことができ、旬の時期になると多くの人で賑わいます。 夏になると山間部、特に花園地域はキャンプやアウトドアを楽しむ地域として絶好の環境にあり、近年の京奈和自動車道や国道４８０号府県間トンネルなど広域幹線道路の整備より都市部や他地域からのアクセスが向上したこともあり、多くの方に訪れていただいています。晴れた日の夜空に見える星は、素晴らしく一見の価値ありです！！ かつらぎ町では、農業をはじめとした産業の活性化や子どもの教育、福祉や健康の増進に重点的に取り組んでおり、皆様から頂いた寄附金を活用させていただいております。 かつらぎ町役場 ふるさとかつらぎ寄附金事務担当一同
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