- 説明 山形県大石田町出身の佐藤弘治氏が営む東京赤坂の名店「赤坂あじさい」
ここでは店主が大石田町産の素材はもとより、山形県の厳選素材を使った四季折々の料理がお楽しみいただけます。
その中でもこのコースは山形最上鴨を使用した「鴨しゃぶ」と旨味たっぷりのつけ汁でいただく「そば大石田（大石田町産そば粉使用）」をメインに据えたコースです。
上品な脂身の甘さや香り高い旨味が特徴の山形で育った最上鴨と、その旨味に負けないそばの風味と味わいが自慢の「そば大石田」をご賞味ください。
赤坂あじさい
＊「赤坂あじさい」様は山形県大石田町の情報発信にご協力をいただいております。
- 返礼品名
- 赤坂あじさいペアお食事券「山形最上鴨しゃぶ・そば大石田コース」 おすすめ aa-okknx
- 内容量
- 【内容】『山形最上鴨しゃぶ・そば大石田コース』ペアお食事券
①前菜 ②お造り ③最上鴨しゃぶ ④野菜盛り ⑤そば大石田 ⑥デザート
【特記事項】
＊お食事券の有効期限は、発行日から半年以内です。
＊お食事時間は90分です。
＊ディナータイム（17:30～22:00、L.O：21：30）のみご利用いただけます。
＊予約制となります。必ず事前にお電話にてご予約ください。
≪TEL≫０３－５５７０－９５０５
＊飲物代は含まれておりません。 - アレルゲン
- 卵・乳成分・小麦・そば・大豆
- 提供者
- 有限会社 赤坂あじさい
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 山形県大石田町のご紹介
大石田町は山形県のほぼ中央に位置し、面積約80平方キロメートル、人口は約6,000人の町です。 町の中央を南北に最上川が流れ、最上川三難所（碁点・三河瀬・隼）の下流にある大石田は、陸路と水路の接点という地の利から、かつては最上川最大の舟着場として栄えました。最上川沿いには、舟運文化を偲ばせる白い塀を描いた特殊堤防が作られているほか、旧家には蔵や江戸時代から伝わるお雛様などが残り、今も当時の名残をとどめています。 また、水と緑の豊かな景観に恵まれ、松尾芭蕉や齋藤茂吉、金山平三、小松均など数多くの文人や画家が足を運んでいます。 おもな産業は農業で、水稲やすいかの栽培が盛んです。また、玄そばの産地としても知られており、生産量は県内トップクラス。夏と冬、昼と夜の大きな寒暖差がデンプンの蓄積を多くするため、豊かな風味を生むといわれています。 近年は「そばの里づくり」に力を入れており、町内には十数軒の手打ちそば屋が軒を連ね、休日には県内外から多くの人たちが大石田ならではのそばを求めて足を運びます。平成13年には環境省「かおり風景100選」に「大石田町そばの里」が選ばれています。
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