- 野生の動物のワイルドさとジューシーさを楽しんでください！！
【鹿肉の特徴】
野生の鹿を極力酸化さない捕獲方法で狩り、丁寧に血抜き等を行いました。
また、すぐにご家庭で調理できるよう、筋引き(筋取り)を行っています。
【徹底した衛生管理と安心・安全の品質管理】
『食肉処理業一類』と『食肉販売業一類』の許認可を取得した施設・機器を設置し、迅速な商品化、
鮮度の確保、トレーサビリティの明確化が出来る直販店で、作っています。
【おいしい食べ方】
ブロック肉は、ロースト等でお召し上がりください。
表面を強火でしっかりと焼き、アルミホイルで包み、余熱で中まで火を通してください。
【この店主だからこそ】
広島県猟友会に長年所属し、農作物に被害を与え、山の生態系を脅かす鳥獣の捕獲を行ってきた
店主だからこそ、自信を持って提供できるジビエ肉です。
★ジビエとは★
「ジビエ」とは、野生の鳥や動物のことです。
ヨーロッパやアメリカでは古くからジビエ肉を食す文化があり、高級レストランで特別に食べられる
最上の肉として扱われる高級食材でもあります。
野生動物は家畜に比べて運動量が圧倒的に多く、身が引き締まり、良質な赤みのお肉になり、「高
タンパク」「低カロリー」なため、健康食品としても注目されています。
低カロリーにもかかわらず、高たんぱくなうえ、鉄分も豊富で、とってもヘルシーです。
鹿肉に含まれるヘム鉄と呼ばれる鉄分は人間の身体に吸収されやすく、貧血や冷え性を予防する働きがあります。
【注意事項】
野生動物の肉は、しっかり加熱して食べてください。食中毒のリスクがあります。詳しくは厚生労働省のページを参照。
提供元：広熊ジビエ専門（TEL 082-854-0333）
- 返礼品名
- 広熊ジビエの鹿肉 ももブロック約1kg
- 内容量
- 鹿もも肉 約1kg(2ブロック以上に分けて、お届け予定です。)
- 消費期限/賞味期限
- 冷凍庫で6ヶ月程度
- 配送方法
- 冷凍配送
- 提供者
- 広熊ジビエ専門（TEL 082-854-0333）
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 広島県熊野町のご紹介
熊野町は、広島市・呉市・東広島市の3都市を頂点とした三角形のほぼ中央に位置し、周辺を500ｍ級の山々に囲まれた高原盆地です。 熊野町には、180年余りの歴史と伝統を誇る伝統的工芸品「熊野筆」があり、毛筆、画筆、化粧筆の国内生産量の多くを占める「筆の都」として発展してきました。「筆まつり」を始めとしたイベントの開催や筆にまつわるものを収集・展示した「筆の里工房」等により、筆文化のすばらしさを全国に発信しています。 お礼の品にも、選りすぐりの筆や熊野町自慢の品々をご用意しました。ぜひ、ふるさと納税で『筆の都くまの』を応援してください。 また平成30年には町制施行100周年を迎えました。この節目となる年の７月６日、熊野町を襲った西日本豪雨は、町内に甚大な被害をもたらしました。 しかしながら、皆様の温かいご支援に支えられ、少しずつですが復旧してきております。 町制施行100周年という本町の節目の年に起きた出来事を、将来への教訓として心に刻み、災害に強く、安心して暮らせる元気な熊野町とするために、熊野町民の力を結集し、明日に向かって進んでいきますので今後ともよろしくお願いいたします。
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