返礼品説明
- 世の中には、様々な「牡蠣オイル漬け」商品があり、
どれを選んでいいか?なかなか判断しづらいと思います。
弊社では、某サイトでランキング上位の商品や、ありとあらゆる世の中に出ている「牡蠣オイル漬け」を食べ比べ、
料理人と共にレシピを開発。既存の製品には負けない、自信を持って「美味しい」と思える味を追求しました!
◆美味しさの秘訣
1.釜茹で牡蠣を使用。
弊社オリジナル製法で、牡蠣出汁で牡蠣を炊く「釜茹で製法」で仕上げた釜茹で牡蠣を使用しております。
牡蠣出汁で釜茹でする事で、牡蠣に均一に旨味が入り、個体差による味のバラつきがなくなり美味しい牡蠣に仕上がります。
また、一番の心配事のノロウイルスも中心温度95℃以上で10分以上加熱する事により、ノロウイルスは死滅し、安心・安全にお召し上がりいただけます!
2.燻製。
国産桜チップを使用し、本格的な燻製機で1℃単位、1秒単位で燻製温度と時間を調整しております。
一度で一気に仕上げず、数回分けて丁寧に燻製、熟成を繰り返すことで、しっとりとした滑らかな食感を生み、牡蠣の旨味が凝縮します。
また、中のオイル自体にも燻製しており、より香りが引き立つ様に仕上げております。
3.冷凍出荷。
「牡蠣オイル漬け」は常温品も多いですが…
常温流通させるには、出来上がった製品を瓶や袋のまま再加熱しなければいけません。
すると中の牡蠣の食感がもっさりした感じになり、せっかくの燻製の風味も落ちてしまいます。
なので、弊社では牡蠣本来の旨味と食感、燻製の香りを存分に味わっていただけるように弊社ではあえて冷凍出荷にこだわっております。弊社は関東で唯一の牡蠣加工会社です。
生鮮品～加工品迄一貫して自社にて加工しております。
北海道サロマ湖、宮城、広島、岡山、兵庫と日本各地の牡蠣を1社で取り扱っているのも特徴です。
その年での出来高や浜値等で、その年の一番良い牡蠣を厳選して加工しております。
◆おすすめの用途
ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など
- 返礼品名
- 釜茹で牡蠣燻製オイル漬け 155g×3瓶【1310718】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・釜茹で牡蠣燻製オイル漬け[155g×3瓶]
原産地:岡山県産or宮城県産/製造地:茨城県/加工地:茨城県
■原材料・成分
かき(宮城県産)、食用植物油脂、食塩、砂糖、にんにく、白胡椒、タイム、唐辛子、ベイリーブス/調味料(アミノ酸等) - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:製造日から548日
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 有限会社定初
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
茨城県ひたちなか市のご紹介
陸・海・食うの魅力あふれるまち ひたちなか市 ＜ひたちなか市を彩る四季折々の花々たち＞ ひたちなか市は茨城県の中央部、県都水戸市に隣接。暖かな春が訪れる頃、国営ひたち海浜公園では、香り高く色鮮やかなスイセン、カラフルで可愛らしいチューリップ、そして、『死ぬまでに行きたい！世界の絶景』と評され空の青・海の青のハーモニーが美しいネモフィラが見頃を迎え、大勢の観光客で賑わいます。夏に突如姿を現す新緑のコキアは、秋にかけて赤と緑のグラデーションを表現し、10月頃には『紅葉コキア』として一面を真っ赤に染め上げます。その他、市内の馬渡はにわ公園では、毎年6月に美しい花しょうぶが咲き誇り、白と紫の涼しげな花景色は、来園者に初夏の訪れを感じさせてくれています。 ＜豊富な海の幸と、地域に根付いた“食”を味わう＞ 太平洋に面するひたちなか市に訪れたのなら、必ず食べたい海の幸。 那珂湊おさかな市場では、旬の魚介類や近海で採れる地魚が豊富に揃う魚市場で、県内外から年間100万人以上の観光客が訪れます。大きなネタが魅力のお寿司や新鮮な海の幸が盛りだくさんの海鮮丼を心ゆくまでご堪能いただけます。その他、たこの加工生産量日本一を誇り、多数の水産加工会社では様々な商品の製造、オリジナル商品の開発が盛んに行われています。また、日本屈指の生産量を誇る「ほしいも」は無添加のヘルシースイーツとして子供から大人まで皆に愛されるひたちなか市ソウルフードです。 ＜ひたちなか海浜鉄道湊線＞ ひたちなか海浜鉄道湊線は、大正２年（1913年）に運行を開始した歴史あるローカル線であり、地域を象徴する存在として地元民に愛されています。映画「フラガール」をはじめ、ドラマ・CM等のロケーションとしても数多く起用されており、中でも、那珂湊駅は築100年を超えた趣のある木造駅舎が魅力的で「関東の駅百選」に選出されています。また、勝田駅から阿字ヶ浦駅まで計10駅（今後、国営ひたち海浜公園前まで延伸予定）に設置されている駅名標は、それぞれの地域の魅力が一目で伝わるユニークなデザインとなっており、2015年度グッドデザイン賞を受賞しました。列車のレトロな雰囲気と広大なお芋畑や田園風景を眺めながら、14.3ｋｍのショートトリップを楽しむことができます。
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