- 栽培期間中・農薬&化学肥料を一切使用せずに柚子づくりに取り組んでいる島根県津和野町直地地区。なかでも河田園は、最初に柚子づくりと柚子の加工品に取り組んだエキスパートで、島根県エコロジー農産物に推奨されています。
現在ゆずの木は150本あり、年間50tの生産量を誇ります。
そのゆずの皮から作った風味豊かな「ゆず七味」、お吸い物やうどんの香り付けにぴったりの「ゆず香味」、てんぷらなどの揚げ物と相性抜群の「ゆず塩」、風味とピリッとした辛さが鍋や汁ものにプラスできる「ゆずこしょう」のゆず調味料4種に、青じその葉を粉末にした香り高い「青じそ」、辛味とニンニクの香りが食欲をそそる「にんにく唐辛子」の2種を加えた6種セットです。
手軽に味変できると好評です。
■原材料
ゆず七味:ゆず表皮、ごま、麻の実、唐辛子
ゆず香味:ゆず表皮
ゆずこしょう:ゆず表皮、唐辛子、食塩
ゆず塩:ゆず表皮、食塩
青しそ:青しそ
にんにく唐辛子:乾燥にんにく、唐辛子
- 返礼品名
- ＜島根県エコロジー農産物推奨＞津和野産ゆずを使った味変調味料6種セット【1209575】
- 内容量
- ゆず七味[25g×1本]
ゆず香味[25g×1本]
ゆずこしょう[60g×1本]
ゆず塩[50g×1本]
青しそ[10g×1本]
にんにく唐辛子[30g×1本] - 消費期限/賞味期限
- 製造日から300日
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 河田園
- 注意事項・その他
-
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- 島根県津和野町のご紹介
島根県西部に位置する津和野町は「山陰の小京都」とも呼ばれる歴史ある町です。 江戸時代から脈々と受け継がれてきた文化と、日本での有数の水質を誇る高津川や中国山地の山々からの恵みを受け、歴史と自然が交わる日本の原風景をいまに伝えています。町内にあるJR津和野駅は「SLやまぐち号」の終着駅として、多くのSLファンを出迎えています。 【150年前の風景に、今が見える】 町に残る江戸時代からの情景が現在まで受け継がれており、町に根付く文化とともに人々の生活に根付いていおり、幕末の情景を描いた図画「津和野百景図」に描かれた情景が、現在でも対比することが可能となっています。 この町に残る伝統や物語が一つのストーリーとして文化庁が認定する日本遺産に「津和野今昔 ~百景図を歩く~」として選ばれました。 【町を走るＳＬ】 JR新山口駅を出発駅として、JR津和野駅まで運行するSLやまぐち号。 全長約95kmにわたる鉄道路線を古めかしい蒸気機関車が運行しています。 市街地を抜け山間部に入ると、どこか懐かしい田園風景の中を力強い汽笛の音とともに駆け抜けていくSLは、沿線に多くのファンが駆けつけるなど、多くの方を楽しませてくれています。 路線を走る車両は、その優雅なたたずまいから「貴婦人」の愛称でしたしまれるC57型車両と、「デゴイチ」の愛称で親しまれるD51型車両で運行されており、車両がけん引する客車も昭和レトロな雰囲気となっています。
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