- ◆注意◆こちらの返礼品は、1〜2本程度の脚折れなどの理由で、味や品質は確かでも正規品として取り扱えないものとなります。
ズワイ蟹特有の柔らかく繊細な脚肉と蟹みそをお楽しみください。
【提供】吉野 徹
※配送は11月～3月になります。
※獲れたて新鮮をそのまま茹であげます。
※天候や海の状態が、漁に大きく影響しますので、お受け取り日の指定や曜日指定はできません。また、年末年始の発送、返品・交換、発送前のご連絡はできません。あらかじめご了承ください。
※北海道、沖縄および離島への発送はできません。
※上記の注意事項をふまえ、それ以外のご要望については、申込フォーム備考欄にご記入ください。
◆ズワイ蟹（雄）◆
ズワイ蟹の身は甘みがあり、爪の部分まで身が詰まっています。
茹でると蟹のいい香りが広がり、甲羅も赤くなります。何もつけずに食べると繊細なカニの味覚を楽しむことができます。
ズワイ蟹は底びき漁で漁獲され、漁期は11月上旬から3月中旬までです。これは、資源保護のためにズワイ蟹の漁期が国によって定められているからです。漁師たちは解禁前夜に漁場に向けて出発し、解禁日の0時から漁を始めます。翌日には蟹が売り場に並び賑わいます。
石川の冬の味覚をぜひご堪能ください。
～なぜ香箱蟹は雄のズワイ蟹より小さいのか？～
蟹は脱皮を繰り返して大きくなります。雌の香箱蟹は、7～8ｃｍ程の大きさで産卵し、それ以上は脱皮しないために大きくならないのです。
一方、雄のズワイ蟹は、脱皮をし続け、大きいものでは甲羅の幅は15ｃｍほどにもなります。甲羅の幅は1年に１cm程度大きくなるので、ズワイ蟹と呼ばれるには10年程度を要します。
石川県漁業協同組合による「カニの簡単なさばき方」はこちら⬇
※令和２年解禁前に掲載された動画です。
- 返礼品名
- 訳ありズワイ蟹大（ボイル）１杯（期間限定商品）※発送が１月〜３月になる場合があります。
- 内容量
- 脚折れ1〜2本程度のズワイ蟹大（800ｇ〜1kg）１杯
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- かに 蟹
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 石川県内灘町のご紹介
内灘町は、県都・金沢の北西に隣接し、西に日本海、東に河北潟を擁し、白山・立山連峰を望む光溢れる砂丘のまちです。 内灘海岸は四季を通じて多くの人で賑わい、マリンスポーツのメッカとして若者達の人気を集め、日本海に沈む美しい夕陽を眺めることができます。 町のシンボル＝サンセットブリッジ内灘は、夜間にライトアップされ、一帯をロマンチックな雰囲気に包みます。この内灘海岸とサンセットブリッジ内灘の周辺の一帯は、『恋人の聖地』に選ばれています。 石川県の牛乳生産量の47%が内灘町産です。美しい土地から生まれるミルクはとっても美味です。内灘町のおいしいミルクをたくさんの人に味わってほしい！というお店の熱意から、“ミルク王国ウチナダ”が誕生しました。
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レビュー
返礼品の評価：
5.0点（1件）
- 2022/12/13
- 美味しかった
姿そのままで立派なカニが届きました。味も柔らかく身が甘くてカニ酢をつけなくても十分な旨味があり美味しかったです。しっかり濃厚な味噌も詰まっていて、お酒のツマミにしたら何杯でも飲めそうでした。是非リピートしたいと思います。
