- さっぱりとしたトマトベースにたっぷりの玉ねぎ、柔らかな但馬牛(たじまうし)のコクと旨味が広がる黒川温泉自慢のハヤシライスと、きれいな山水とたっぷりの愛情で育った三波地区のコシヒカリは相性ピッタリ◎
【黒川温泉の人気No.1メニュー『ダムハヤシ』】
兵庫の秘湯「黒川温泉」のすぐ近くにある「黒川ダム」は正式名称を「奥多々良木発電所」といい、山中に6基の発電機を備える国内最大の揚水発電所です。その黒川ダムをイメージして作られたのが『ダムハヤシ』。
ごはんを堰堤(ダム)、ハヤシをダム湖、トッピングを温泉周辺の生野渓谷の風景に見立てています。
“さっぱりしているのにコクがある”ハヤシソースは、継ぎ足し、継ぎ足し煮込んだ料理長自慢の味。そのお店の味をご家庭でも楽しんで頂ける様、レトルトにしました。
お店のレシピを元に何度も改良を重ね、やっと納得いく、お店に近い味に仕上がりました。
【減農薬 三波農地を守る会のコシヒカリ】
竹田城跡の西側山間地「三波地区」の４軒の農家で丁寧に育てた美味しいコシヒカリ。
高齢化で耕作者が減っていくなか、山の斜面を利用した比較的狭い田んぼで畦が高く草刈が大変ですが必死で頑張っています。収穫量は少ないですが、味の良さには自信があります。（生産者より）
【原材料】
ダムハヤシ・・・玉ねぎ、カットトマト(ジュース漬)、黒毛和牛(兵庫県但馬産)、とんかつソース、しょう油、砂糖、ウスターソース、トマトケチャップ、米粉、バター、食用油脂、ブ イヨン、塩、コショウ、乾燥ローズマリー粉末、ナツメグ、味付塩コショウ/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、(一部に牛肉・大豆・りんご・小麦・鶏肉・乳製品を含む)
三波産コシヒカリ・・・産地：兵庫県朝来市、品種：コシヒカリ、使用割合：単一原料米
【保存方法】
ダムハヤシ・・・直射日光を避け、常温で保存ください。
三波産コシヒカリ・・・直射日光を避け、出来るだけ涼しいところで保存してください。
【提供元】
ダムハヤシ・・・黒川温泉（兵庫県朝来市生野町黒川457-1）
三波産コシヒカリ・・・三波農地を守る会 山本信一（朝来市和田山町三波197）
- 返礼品名
- 黒川温泉のダムハヤシ2箱と三波産コシヒカリ(白米)2kgセット
- 内容量
- 黒川温泉ダムハヤシ 200g×2箱
三波産コシヒカリ(白米) 2㎏ - 消費期限/賞味期限
- ダムハヤシ・・・製造より24か月 ※賞味期限まで18か月以上残っているものを発送します。
三波産コシヒカリ・・・袋の裏に精米年月日を記載 ※発送前に精米します。 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 乳成分・小麦・牛肉・鶏肉・大豆・りんご
- 提供者
- メルカート株式会社【あさごもん】
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 兵庫県朝来市のご紹介
朝来市は、兵庫県のほぼ中央部に位置しており、京阪神からは鉄道、高速道路等を利用しておよそ1時間半から2時間の距離にあります。 移住者支援や子育て支援をはじめ、地域住民と一体となってまちづくりに取り組む施策が評価され「2018年版住みたい田舎ベストランキング」では、近畿エリア1位に選ばれました。 観光名所として「天空の城」や「日本のマチュピチュ」とも称される国史跡「竹田城跡（たけだじょうせき）」があり、雲海に包まれた姿は見る者を魅了します。 平成29年4月には「播但貫く、銀の馬車道 鉱石の道」にまつわる物語が日本遺産に認定され、その関連遺構として「生野銀山」や「神子畑選鉱場跡」などがあります。 特産品は「岩津ねぎ」が有名です。白ねぎと青ねぎのちょうど中間種で、青葉部分から白根まで大変柔らかく甘みがあり、すべて余すところなく食べられるのが特長です。 ふるさと納税の返礼品としても大変人気があり、鍋物や天ぷら、焼きねぎなどで食べると美味しさが引き立ちます。 これらの観光資源、歴史遺産、特産品などを活かしながら、今後もよりよいまちづくりに取り組んでいきます。
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