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2873282

【伊達の旨塩仕込み】 2日熟成厚切り牛たん 1kg（250g×4パック）石巻伝統の塩使用牛たん牛タン肉牛肉厚切り熟成熟成肉塩味伊達の旨塩塩仕込み小分け冷凍宮城県石巻市

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=2873282

江戸時代から塩の名産地として知られる石巻・渡波（わたのは）。その美しい海水から伝統の手作りで造られた「伊達の旨塩」を使用しました。まろやかで旨味の強いこの塩が、牛たん本来の持ち味を極限まで引き出します。2日間の熟成で柔らかく仕上げた圧倒的な肉厚感と、噛むほどに溢れる海の恵みの旨味を、使いやすい小分けパック（250ｇ×4P）でぜひご賞味ください。【牛タンの美味しい焼き方】（１）冷凍状態の牛タンは完全に解凍してください。凍ったままや半解凍の状態で焼き始めますと、生焼けになるなど上手に焼き上げることが出来ません。（召し上がる前日に冷蔵庫へ移しますと、程よく解凍できます。お急ぎの時は真空パックのまま流水で解凍して下さい。）（２）フライパンを熱します。基準は強火で油をひかない状態で、煙が立つ程度です。煙が出てきましたら、油を少しだけ引いて下さい。（３）肉汁を逃さない為に、強火で両表面を早く焼き固めます。これにより肉汁が閉じ込められ、噛んだときに、ジュワッとお口の中に広がります。（４）焦げないように数回返しながら、きつね色になるようさっと焼いて下さい。焼き過ぎると硬くなってしまい、旨みも逃げてしまいます。（５）焼き上がりましたら、お好みで七味唐辛子や一味唐辛子を添えてお召し上がり下さい。 ※冷凍品解凍後は必ず冷蔵保管し、3日以内にお召し上がり下さい。開封後はお早めにお召し上がり下さい。【製法・こだわり】ひとくち食べれば違いが分かる、こだわりの仕込み。石巻湾の美しい海水から手作りで造られた「伊達の旨塩」は、肉の旨味をグッと引き立てる頼れる相棒です。このまろやかな粗塩を丁寧に揉み込み、じっくり【2日間】職人技で熟成。厚切りとは思えない驚きの柔らかさと、噛むたびにジュワッと溢れるジューシーな肉汁がたまりません！伝統の塩と熟成が生み出す至高の味わいを、鮮度キープの小分けパック（250g×4P）でお届けします。【注意事項/その他】 ※冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。 ※十分に加熱してお召し上がりください。 ※解凍後、3日以内にお召し上がりください。 ※配送不可地域：離島

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肉

牛肉

21000

2026-10-31 23:21:23

宮城県石巻市

オンラインワンストップ申請対象

【伊達の旨塩仕込み】 2日熟成厚切り牛たん 1kg（250g×4パック）石巻伝統の塩使用牛たん牛タン肉牛肉厚切り熟成熟成肉塩味伊達の旨塩塩仕込み小分け冷凍宮城県石巻市

寄附金額 21,000 円

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返礼品説明

江戸時代から塩の名産地として知られる石巻・渡波（わたのは）。その美しい海水から伝統の手作りで造られた「伊達の旨塩」を使用しました。まろやかで旨味の強いこの塩が、牛たん本来の持ち味を極限まで引き出します。2日間の熟成で柔らかく仕上げた圧倒的な肉厚感と、噛むほどに溢れる海の恵みの旨味を、使いやすい小分けパック（250ｇ×4P）でぜひご賞味ください。

【牛タンの美味しい焼き方】
（１）冷凍状態の牛タンは完全に解凍してください。凍ったままや半解凍の状態で焼き始めますと、生焼けになるなど上手に焼き上げることが出来ません。
（召し上がる前日に冷蔵庫へ移しますと、程よく解凍できます。お急ぎの時は真空パックのまま流水で解凍して下さい。）

（２）フライパンを熱します。基準は強火で油をひかない状態で、煙が立つ程度です。煙が出てきましたら、油を少しだけ引いて下さい。

（３）肉汁を逃さない為に、強火で両表面を早く焼き固めます。これにより肉汁が閉じ込められ、噛んだときに、ジュワッとお口の中に広がります。

（４）焦げないように数回返しながら、きつね色になるようさっと焼いて下さい。焼き過ぎると硬くなってしまい、旨みも逃げてしまいます。

（５）焼き上がりましたら、お好みで七味唐辛子や一味唐辛子を添えてお召し上がり下さい。

※冷凍品解凍後は必ず冷蔵保管し、3日以内にお召し上がり下さい。開封後はお早めにお召し上がり下さい。

【製法・こだわり】
ひとくち食べれば違いが分かる、こだわりの仕込み。石巻湾の美しい海水から手作りで造られた「伊達の旨塩」は、肉の旨味をグッと引き立てる頼れる相棒です。
このまろやかな粗塩を丁寧に揉み込み、じっくり【2日間】職人技で熟成。厚切りとは思えない驚きの柔らかさと、噛むたびにジュワッと溢れるジューシーな肉汁がたまりません！伝統の塩と熟成が生み出す至高の味わいを、鮮度キープの小分けパック（250g×4P）でお届けします。

【注意事項/その他】
※冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。
※十分に加熱してお召し上がりください。
※解凍後、3日以内にお召し上がりください。
※配送不可地域：離島

返礼品名: 【伊達の旨塩仕込み】 2日熟成厚切り牛たん 1kg（250g×4パック）石巻伝統の塩使用牛たん牛タン肉牛肉厚切り熟成熟成肉塩味伊達の旨塩塩仕込み小分け冷凍宮城県石巻市
内容量: 厚切り牛たん 1kg（250g×4パック）

【原材料】
牛タン（輸入）、食塩、米発酵調味料、ワイン、香辛料／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、ベニコウジ色素
消費期限/賞味期限: 賞味期限:製造日から1年
※お届け時の期限の目安：賞味期限4ヵ月以上

【保存方法】
要冷凍
配送方法: 冷凍配送
アレルゲン: 牛肉 ※同一工場内で、牛肉、豚肉、鶏肉、ごま、大豆、小麦、リンゴ、ゼラチン、落花生(ピーナッツ)を使用しております。
受付期間: 通年
提供者: 株式会社　佐利

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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

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宮城県石巻市のご紹介

笑顔と自然あふれる元気なまち「石巻」　石巻市は宮城県北東部、北上川の河口に位置し、世界三大漁場の一つ、三陸・金華山沖を有する海のまちです。海岸沿いは多様な魚が集まる地形であり、また世界有数の植物プランクトンの発生地でもあることから、かき、ほや、帆立などがおいしく育ちます。山・川・海・島といった多様な自然や、石ノ森萬画館をはじめとした文化資源も豊富です。東日本大震災で一度は壊滅的な被害を受けた地元産業でしたが、全国の皆様からのご支援を受け、魅力的な特産品をお届けできるまでに復興しました。石巻市の魅力を知っていただき、応援いただけますと幸いです。

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