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2811554
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ハウスサンアントン野沢菜惣菜セット(野沢菜炒め・野沢菜アーリオオーリオ・野沢菜ラー油) | St-2
https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=2811554
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加工品等
缶詰・瓶詰
11000
野沢菜は、村の畑で育てていただいています。採りたてを一束ずつ丁寧に洗い、塩・唐辛子だけで漬けます。後は重石の調節をしながら春を待つ。
気候と時間が育てる味わいは、毎年毎に変わり、人間がコントロールすることはかないません。一年一年、技を受け継ぎ、経験を重ねながらお作りしています。
余分な調味料や調整剤などは一切使わない、昔ながらの作り方です。
春が来たら樽から出した野沢菜を先ずはお味見。しょっぱかったかなとか、上手に漬けられたぞ!、今年はあったかいから発酵が早いな、とか、年ごとに味わいは色々です。
自家製野沢菜はべっこう色が美味しさの印!栄養の点でも優れた素晴らしい素材です。
野沢菜は上々の漬かり具合!べっこう色に熟成し、味わいは乳酸発酵の旨みがたっぷり。
塩味はまろやかで、発酵が進みすぎることもなく正にベストタイミングで製造することができました。
ハンドクラフトスタイルへのこだわり!野沢菜のカット以外の全ての作業は職人たちの手作業でお作りしています。菜っぱの状態やしょっぱさなど、人の目と手をかけることで味や煮加減を調整したり。1日・1シーズンにお作りできる量は限られてしまいますが、自分たちが本当に美味しいと思う、大切な人に安心して喜んで食べてもらえる味わいをお作りしています。
2026-09-17 19:03:26
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ハウスサンアントン野沢菜惣菜セット(野沢菜炒め・野沢菜アーリオオーリオ・野沢菜ラー油) | St-2
- 返礼品名
- ハウスサンアントン野沢菜惣菜セット(野沢菜炒め・野沢菜アーリオオーリオ・野沢菜ラー油) | St-2
- 内容量
- ・野沢菜炒め
内容量:110g
商品サイズ(高さ×直径):6.3×6.5
・野沢菜アーリオオーリオ
内容量:115g
商品サイズ(高さ×直径):6.3×6.5
・野沢菜ラー油
内容量:120g
サイズ(高さ×直径):6.3×6.5
- 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】・野沢菜炒め
製造日から1年半
・野沢菜アーリオオーリオ
製造日から1年半
・野沢菜ラー油
製造日から1年半
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆・ごま
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- Haus St. Anton Cafe & Jam Factory
長野県野沢温泉村のご紹介

野沢温泉村は長野県の最北に位置する、広大な山々に囲まれた小さな村です。
湯量豊富で良質な100%天然のかけ流し温泉。
上質なパウダースノーが楽しめるスキー場。
ネラル豊富な雪解け水によって育まれた栄養たっぷりの農産物。
魅力溢れる観光地として、県内外のみならず、海外の方からも多くの注目を集めています。
そんな野沢温泉村のふるさと納税は2015年から『野沢温泉ものがたり寄附金』と称し、5つの応援メニューを設けて、今日まで活動して参りました。
「野沢温泉村が大好き!」
「ふるさとの力になりたい!」
皆さまから寄せられる様々な”想い”を来に向けた村づくりに活用して参ります。
応援の程、何卒よろしくお願い申し上げます。
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