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2631904

12回定期訳あり牛肉切り落とし牛上中肉 2kg 計 24kg [株式会社北島藤原精肉店徳島県北島町 29al0046] 国産スライス小分け霜降り冷凍すき焼きすきやきカレー用切落し牛肉お肉牛上中肉交雑種定期便

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=2631904

「牛上中肉」は、北島町で60年もの長い間愛されている肉屋さん「北島藤原精肉店」限定商品。今回はそれをパワーアップさせ、阿波黒牛のみを使用した特別な商品を返礼品にいたしました。「牛上中肉」とは、簡単に紹介するなら切り落とし。しかし一般的な切り落としとは一味も二味も違います！一般的な切り落としは、お肉の塊から商品を作り、余った部位を集めて切り落としにします。しかし、北島藤原精肉店では余らす部位も大きくし、さらにその上に、綺麗に整形したウデ・外モモ・前バラといった部位も丸ごと加え切っていきます。これは希少部位にあたる「ミスジ」や「まくら」なども敢えて取らずそのままスライスします。その際、最初と最後を除いた中間の綺麗な部分だけが「牛上中肉」です。　阿波黒牛は、ホルスタインと優秀な黒毛和牛から生まれた、交雑種。しかし、肉質としてはホルスタイン種の持つ肉付きの良さに加えて、黒毛和種の持つ脂身の乗りが良いという特性が加わることから、両方の特性のええとこ取りをしたとても綺麗な霜降り肉になります。脂はさっぱりとして、肉質はきめ細やかで柔らか。オレイン酸・不飽和脂肪酸（オメガ3）たっぷりで優しいお肉。特産のサツマイモ鳴門金時を加えた特製飼料と吉野川の伏流水で育てられています。　「使いやすさアップ」「小分け」「ムダなく、おいしく」「一人暮らしにも◎・ファミリーにも◎」＼ご要望にお応えしリニューアル！もっと使いやすくなりました／ 1.必要な分だけ解凍できるので、とっても便利でムダなし！ 2.お肉の鮮度を保ちやすく、いつでもおいしい状態で楽しめます 3.小分けなので、少人数世帯や一人暮らしの方にもぴったり！「今日はにくじゃがに半分、明日はカレーにもう半分」そんな使い方も◎ ご家庭の冷凍庫にも収まりやすく、保存も楽ちん。また、ハッシュドビーフ、お好み焼き、炒め物、肉うどんなど、本当になんでもござれの商品です。余っても無駄なく使っていただける、冷蔵庫にあると安心する一品。ぜひ、より使いやすくなった阿波黒牛の味わいをお楽しみください！

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肉

牛肉

360000

2026-05-20 18:49:46

徳島県北島町

オンラインワンストップ申請対象

12回定期訳あり牛肉切り落とし牛上中肉 2kg 計 24kg [株式会社北島藤原精肉店徳島県北島町 29al0046] 国産スライス小分け霜降り冷凍すき焼きすきやきカレー用切落し牛肉お肉牛上中肉交雑種定期便

寄附金額 360,000 円

在庫: あり

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返礼品説明

「牛上中肉」は、北島町で60年もの長い間愛されている肉屋さん「北島藤原精肉店」限定商品。
今回はそれをパワーアップさせ、阿波黒牛のみを使用した特別な商品を返礼品にいたしました。

「牛上中肉」とは、簡単に紹介するなら切り落とし。
しかし一般的な切り落としとは一味も二味も違います！一般的な切り落としは、お肉の塊から商品を作り、余った部位を集めて切り落としにします。
しかし、北島藤原精肉店では余らす部位も大きくし、さらにその上に、綺麗に整形したウデ・外モモ・前バラといった部位も丸ごと加え切っていきます。
これは希少部位にあたる「ミスジ」や「まくら」なども敢えて取らずそのままスライスします。
その際、最初と最後を除いた中間の綺麗な部分だけが「牛上中肉」です。
　
阿波黒牛は、ホルスタインと優秀な黒毛和牛から生まれた、交雑種。
しかし、肉質としてはホルスタイン種の持つ肉付きの良さに加えて、黒毛和種の持つ脂身の乗りが良いという特性が加わることから、両方の特性のええとこ取りをしたとても綺麗な霜降り肉になります。
脂はさっぱりとして、肉質はきめ細やかで柔らか。
オレイン酸・不飽和脂肪酸（オメガ3）たっぷりで優しいお肉。
特産のサツマイモ鳴門金時を加えた特製飼料と吉野川の伏流水で育てられています。
　
「使いやすさアップ」「小分け」「ムダなく、おいしく」「一人暮らしにも◎・ファミリーにも◎」
＼ご要望にお応えしリニューアル！もっと使いやすくなりました／

1.必要な分だけ解凍できるので、とっても便利でムダなし！
2.お肉の鮮度を保ちやすく、いつでもおいしい状態で楽しめます
3.小分けなので、少人数世帯や一人暮らしの方にもぴったり！

「今日はにくじゃがに半分、明日はカレーにもう半分」そんな使い方も◎
ご家庭の冷凍庫にも収まりやすく、保存も楽ちん。

また、ハッシュドビーフ、お好み焼き、炒め物、肉うどんなど、本当になんでもござれの商品です。
余っても無駄なく使っていただける、冷蔵庫にあると安心する一品。
ぜひ、より使いやすくなった阿波黒牛の味わいをお楽しみください！

返礼品名: 12回定期訳あり牛肉切り落とし牛上中肉 2kg 計 24kg [株式会社北島藤原精肉店徳島県北島町 29al0046] 国産スライス小分け霜降り冷凍すき焼きすきやきカレー用切落し牛肉お肉牛上中肉交雑種定期便
内容量: 牛肉 2kg (200g×10p)
※上記を毎月1回（全12回）お届け
※バラの部位が含まれるため、脂身が多いお肉が含まれている場合があります。
消費期限/賞味期限: 製造より冷凍保存で2週間
配送方法: 冷凍配送
アレルゲン: 牛肉
受付期間: 通年
提供者: 株式会社北島藤原精肉店

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

徳島県北島町のご紹介

北島町は徳島県東部の吉野川下流域にできた三角州エリアにあります。町内には旧吉野川、今切川、鍋川が蛇行して流れ、上空から見るとまるでひょうたんのような形をしております。徳島市と鳴門市に挟まれ、住宅地として発展し、県内では数少ない人口が増加している町ですが、面積は8.74㎢と県内で最小となっています。町内には製薬・機械などの工場も立ち並び、工業地帯としても発展しています。特産品は肥沃な土地で栽培されたれんこんと、砂地でとれる甘藷（さつまいも）「なると金時」、日の光をたっぷり浴びて育った梨です。また、町内には徳島ラーメンやスイーツの有名店が多くあります。毎年４月には「チューリップフェア」が開催され、約５万本の様々な品種のチューリップを楽しむことができます。

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