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2622576

ミード蜂蜜酒 SHINSHU SHE SAID 375ml 1本 [WICKED WAY MEAD 長野県池田町 48110854] 酒お酒はちみつ蜂蜜ハチミツ

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《世界最古のお酒・ミード》国際大会で金賞等を複数受賞の醸造家エリックボシックが、長野県池田町に自社醸造所を設立。国内で採れた希少な生はちみつのみで醸した蜂蜜酒。世界各地のシードルにも造詣が深く、多様なりんごの品種や味わいを研究しているエリックは、松本の農園で20種以上を試食し、紅玉・シナノピッコロ・シナノドルチェを選定。ケンポナシの蜜を豊富に含む木島平の百花蜜とブレンドし、フレンチオークで熟成することで、酸と旨味が見事に調和した上質な味わいに。おすすめペアリング：ポーク、ガレット、フレッシュチーズ ■WICKED WAY MEADとは？アメリカ出身、長野県に在住の醸造家エリックボシックは、ワインの名門であるカリフォルニア大学デービス校で得た醸造技術を基に、国産生蜂蜜のみを使用。蜂蜜そのものの香り・味わい・余韻を大切にし、【日本のテロワール】を感じられるミードを醸造しています。ホテルやレストランでの採用実績もあり、「食中酒としてのミード」という新しい価値を国内外に発信。品質は評価され、アメリカ・ヨーロッパのミードコンクールにおいて金賞を含む複数の授賞歴、近年ではヨーロッパのミード国際コンクールにおいて審査に携わるなど、国際的な評価も高まっています。和食・洋食を問わず楽しめる、新しい日本のお酒です。北アルプスを望む「花とハーブの町」長野県北安曇郡池田町から、世界に誇れるミードを発信し続けます。 ■ミツバチと共に育った幼少期エリック・ボシックの原点は、アメリカにある祖父の農場にあります。幼い頃から8つの巣箱に囲まれ、蜜蝋の香りとミツバチの羽音の中で育った彼にとって、蜂蜜は単なる食材ではなく、自然の恵みそのものでした。この原体験が、のちに彼を「養蜂家兼醸造家」という独自の道へと導くことになります。 ■プラハでの運命的な出会い 2009年、チェコのプラハを訪れた際、彼は「人類最古の酒」と呼ばれるミードの神秘的な味わいに衝撃を受けます。かつてバイキングや王族が愛したこの琥珀色の酒に、自らのルーツである蜂蜜の可能性を見出したエリックは、第二の故郷である日本で、世界最高峰のミードを造る決意を固めました。

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お酒

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17000

2026-05-13 15:48:59

長野県池田町

オンラインワンストップ申請対象

ミード蜂蜜酒 SHINSHU SHE SAID 375ml 1本 [WICKED WAY MEAD 長野県池田町 48110854] 酒お酒はちみつ蜂蜜ハチミツ

寄附金額 17,000 円

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返礼品説明

《世界最古のお酒・ミード》
国際大会で金賞等を複数受賞の醸造家エリックボシックが、長野県池田町に自社醸造所を設立。
国内で採れた希少な生はちみつのみで醸した蜂蜜酒。
世界各地のシードルにも造詣が深く、多様なりんごの品種や味わいを研究しているエリックは、松本の農園で20種以上を試食し、紅玉・シナノピッコロ・シナノドルチェを選定。
ケンポナシの蜜を豊富に含む木島平の百花蜜とブレンドし、フレンチオークで熟成することで、酸と旨味が見事に調和した上質な味わいに。
おすすめペアリング：ポーク、ガレット、フレッシュチーズ

■WICKED WAY MEADとは？
アメリカ出身、長野県に在住の醸造家エリックボシックは、ワインの名門であるカリフォルニア大学デービス校で得た醸造技術を基に、国産生蜂蜜のみを使用。
蜂蜜そのものの香り・味わい・余韻を大切にし、【日本のテロワール】を感じられるミードを醸造しています。

ホテルやレストランでの採用実績もあり、「食中酒としてのミード」という新しい価値を国内外に発信。
品質は評価され、アメリカ・ヨーロッパのミードコンクールにおいて金賞を含む複数の授賞歴、近年ではヨーロッパのミード国際コンクールにおいて審査に携わるなど、国際的な評価も高まっています。
和食・洋食を問わず楽しめる、新しい日本のお酒です。
北アルプスを望む「花とハーブの町」長野県北安曇郡池田町から、世界に誇れるミードを発信し続けます。

■ミツバチと共に育った幼少期
エリック・ボシックの原点は、アメリカにある祖父の農場にあります。
幼い頃から8つの巣箱に囲まれ、蜜蝋の香りとミツバチの羽音の中で育った彼にとって、蜂蜜は単なる食材ではなく、自然の恵みそのものでした。
この原体験が、のちに彼を「養蜂家兼醸造家」という独自の道へと導くことになります。

■プラハでの運命的な出会い
2009年、チェコのプラハを訪れた際、彼は「人類最古の酒」と呼ばれるミードの神秘的な味わいに衝撃を受けます。
かつてバイキングや王族が愛したこの琥珀色の酒に、自らのルーツである蜂蜜の可能性を見出したエリックは、第二の故郷である日本で、世界最高峰のミードを造る決意を固めました。

返礼品名: ミード蜂蜜酒 SHINSHU SHE SAID 375ml 1本 [WICKED WAY MEAD 長野県池田町 48110854] 酒お酒はちみつ蜂蜜ハチミツ
内容量: 375ml ボトル1本

■原材料
紅玉・シナノピッコロ・シナノドルチェ(りんご果汁)、木島平産百花蜜、フレンチオーク
配送方法: 冷蔵配送
受付期間: 通年
提供者: WICKED WAY MEAD

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

長野県池田町のご紹介

　北アルプス山脈と田園が織りなす絶景を望む池田町は、あづみ野の一角として明治初期より製糸の町として栄え、戦後は電気、機械を中心とした工業が発展しました。　また、県下有数の米どころとして稲作を中心に農業も栄えてきましたが、近年は花とハーブの生産も盛んに行われ、「花とハーブの里」として知られています。　清らかな水を使った品質の高い日本酒が古くから有名ですが、近年は品質の高いワイン用ブドウも生産され、2018年には北アルプス・安曇野ワインバレー特区に認定されています。　年間を通じて降雨量が少なく、冬は寒冷で積雪量が少なく夏も比較的過ごしやすい気候で、四季折々の自然を満喫することができます。 ************************************************************************ お申し込みは24時間受け付けております。お問合せは、下記にお願いいたします。＜返礼品・申込情報に関する問い合わせ＞池田町ふるさと納税サポートセンター：業務委託先結デザイン有限会社　TEL：050-3163-8259 　Mail：ikeda@yuidesign.jp 　受付時間 9:00～17:00 　※土曜日・日曜日・祝日・夏季休業（8/13～8/15）・年末年始の　　お問い合わせにはお応え出来ません。 ************************************************************************

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