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2563102
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天然ビワマスの刺身 300g
https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=2563102
https://furusato.wowma.jp/upload/save_image/2563102_image_1_m.jpg
魚貝類
川魚
11000
琵琶湖にのみ生息する固有種「幻の天然ビワマス」を刺身で味わう贅沢。
琵琶湖八珍の王様とも称される希少魚を、板前が丁寧に仕立てた、野洲市ふるさと納税限定の特別な返礼品です。
■ 幻の天然ビワマス。琵琶湖八珍の“王様”を、刺身で
日本最大の湖・琵琶湖。
その湖にのみ生息する固有種が ビワマス です。
古来より「琵琶湖八珍の王様」と称される希少魚で、漁獲量が極めて少なく、市場に出回ることはほとんどありません。
その 幻の天然ビワマス を、最も贅沢な形――刺身 で味わう返礼品です。
■ サーモンとは別格。舌の上でとろける“魚のトロ”
ビワマスの刺身は、一般的なサーモンとは一線を画します。
・身はきめ細かく、透明感がある
・脂は上質で、甘みがある
・とろけるのに、後味が軽い
一口で分かる、「魚のトロ」と呼ばれる理由。
素材の力が、そのまま舌に伝わります。
■ 工場処理ではない。板前の包丁一本で仕立てる刺身
この刺身は、大量加工されたものではありません。
板前自らが琵琶湖に出漁し、一尾ずつ状態を見極め、包丁で丁寧に引いた刺身。
魚の繊維を壊さず、脂のりを最大限に活かす切り付けは、熟練の技そのものです。
■ 何も足さない。それが最高の贅沢
おすすめは、まずは何も付けずに一口。
次に、
・わさびと醤油をほんの少し
・塩で旨みを感じる
余計な演出はいりません。
素材そのものが完成形 です。
【配送不可地域】
沖縄・離島(一部除く)
株式会社トリプルアイ
連絡先 090-9980-8629
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2026-03-27 14:29:20
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- 返礼品名
- 天然ビワマスの刺身 300g
- 内容量
- 天然ビワマスの刺身 300g
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限:製造日から150日 ~ 180日
消費期限:解凍後はすぐにお召し上がりください
保存方法:-18℃以下で保存してください
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- さけ(鮭)
本製品は、小麦・大豆を原材料にした製品と同じ工程で作られています
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- 株式会社トリプルアイ
滋賀県野洲市のご紹介

野洲市は、平成16年10月に旧中主町と旧野洲町が合併し誕生した都市で、滋賀県の南部の湖南地域に位置しており、大阪市まで約60分、京都市まで約30分の距離にあることから、京阪神へのアクセスが大変便利です。
地形は、東南部の三上山から妙光寺山、鏡山等によって形成する山地部と、山地から琵琶湖に向かって緩やかに広がる平坦地に分けられます。
山地部には三上・田上・信楽県立自然公園、希望が丘文化公園、近江富士花緑公園等が立地し、自然環境とレクリエーションに親しめる施設が立地しています。
平坦地は野洲川・日野川等で形成された沖積平野で野洲川右岸の扇状地には市街地が形成され、平坦な三角州は農地として利用されています。
また、琵琶湖湖岸周辺には吉川緑地公園、ビワコマイアミランド、マイアミ浜オートキャンプ場等の自然公園やレジャー施設が立地しています。
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